Te novice vas bodo nadzorovale glede prihodnosti vašega zdravja za avokado

Veš, kaj je najslabše?

Ko greš za nakup avokada in jih odkriješ v žalostnem smetnjaku, so vsi rjavi in ​​zmečkani skupaj, kot da so se množično zaobljubili, da bi pokvaril in uničil svoje načrte Taco v torek.

Kar me razburja bolj kot potop na temno stran, je dejstvo, da se jih nikoli ne bo več uporabljalo, le v smeti zavreči.

Kaj, če bi kaj lahko naredili za travestijo, ki dozoreva avokado, ki nas stalno bori?

Vstopite v ljudi ob zagonu, imenovanem Apeel Sciences, ki dejansko delajo nekaj o življenjski dobi avokada in njihovih producentov.

Že šest let je Apeel Sciences delal, da bi vse naše najstrašnejše sanje, ki ohranjajo avokado, uresničile.

Toda resnico je treba povedati, avokado so le začetek tega čudovitega čarovništva.

Podjetje je zasnovalo rastlinski premaz, ki podaljša rok trajanja pridelka. Prevleka se nanese na zunanjost proizvoda preko dunkinga ali izpiranja.

Prevleka sadje in zelenjava sveže do trikrat dlje.

To je kot pritiskanje na gumb slo-mo na telefonu, ampak za zorenje pridelka.

Ali je Apeel varen za prehrano?

Uprava za prehrano in zdravila (FDA) ga je označila kot GRAS ali splošno priznana kot varna, kar pomeni da.

Posebna prevleka je narejena iz lipidov in glicerolipidov, ki jih najdemo v lupinah, semenih in celulozah, glede na spletno stran podjetja Apeel.

To ni vosek na jabolkah. Apeelova prevleka ohranja vlažnost in kisik, namesto da uporablja vosek ali hlajenje, da podaljša življenje. Ne boste mogli okusiti, vonjati ali videti prevleke.

Plus, brez alergenov, zato se ne bojite, prijatelji.

Apeel avokado so že na prodajnih policah v trgovinah Costco in Harps Food na srednjem zahodu. Samo poiščite razdelek Apeel in se pripravite čakati na teden - ali trije - da bodo vaši avokado pokvari.

Direktor startupa, James Rogers, je povedal The Washington Postu, da kupci ne plačajo več za storitev, ker primanjkuje kupcev pri nakupu denarja.

Zakaj bi morali vsi skrbeti za življenjsko dobo izdelkov

Zmanjševanje količine živilskih odpadkov je postalo globalno zaskrbljujoče, vendar kljub našim najboljšim namenom hrana samo pokvari svojo notranjo uro.

Koliko sadja in zelenjave je bilo v letošnjem letu slabo? Preveč, sem prepričan. Jaz tudi. Prosim, oprostite mi, jagode. Če bi imel še nekaj dni z vami.)

Ampak nismo sami. Strokovnjak, s katerim smo nedavno govorili, ocenjuje, da povprečno gospodinjstvo vsako leto porabi 1800 USD za hrano, ki jo nikoli ne jedo.

Zmanjšanje odpadkov v živilih bi lahko ustvarilo verižno reakcijo prihrankov za potrošnike, trgovce na drobno, kmetovalce in hranilo hrane na odlagališčih.

V zameno bi bili vsi stroški prevoza, odpadne embalaže, odpadne vode, gnojila in krhkost hrane zmanjšani. To je ogromno.

Apeel pravi, da je uspešno zakasnel procese zorenja na jabolkah, artičoke, špargle, banane, paprike, borovnice, češnje, zelen fižol, limone, mangos, redkev, jagode in paradižnike.

Avokado bi lahko bil prvi korak v tem, kaj bi lahko bil preboj v trajnostni prihodnosti hrane.

Imam še eno vprašanje: Ali deluje na človeški koži? Prosi za prijatelja.

Stephanie Bolling je zaposlena pisateljica The Penny Hoarder. Danes se je naučila, da je "aligatorska hruška" drugo ime za avokado.