Avokado zdaj stanejo več kot jih imajo v letih. Tukaj je, kako se spopasti

Sveti gvakamol!

Cene avokada so skokovito. Ta okusna skodelica guaca za čipke tortilja na Cinco de Mayo bo prerasla.

Avokado strošek več kot dvakrat, kar so naredili pred letom dni, glede na Bloomberg. Cene so višje, kot so že skoraj 20 let.

Še več, pričakuje se, da bodo to poletje ostali.

Kakšen je dogovor z dragimi avokado naenkrat?

Kot običajno lahko krivite te čudne, nepredvidljive tržne sile: ponudba in povpraševanje. Oh, ti nori otroci ponudijo in povprašujejo, vedno povzročajo škodo.

Tu sta dva razloga dobava avokada je padla:

• Straža pridelovalcev v Mehiki, ki oskrbuje več kot 80 odstotkov avokadov, pojedenih v ZDA

• Suša v Kaliforniji, ki oskrbuje preostale ameriške avokado. Proizvodnja Kalifornije naj bi se letos znižala za 44%.

Medtem, tukaj sta dva razloga povpraševanje po avokadu je gor:

• Tako zdrava sta. Avokados vsebuje zdravo olje in maščobe, pa tudi najvišjo vsebnost beljakovin v kateri koli sadni kaši do zdravih osveščenih Američanov. Povprečni Američani so leta 2015 porabili skoraj 7 kilogramov avokada, v primerjavi s samo polovico tega zneska v letu 2006, po podatkih ameriške vlade.

• Kitajska. Naenkrat Kitajska ljubi to kremno zeleno sadje. Izvoz avokadov iz Latinske Amerike na Kitajsko raste za približno 250% na leto, glede na Financial Times.

Kaj lahko storimo glede te grožnje, ki grozi civilizaciji?

"Toda hočem moj guacamol!" Slišimo, da govorite.

Razumemo, verjemite nam. Nič ni všeč lepo slani tortilski čip ali hrustljavo korenček za otroke, kot je velikodušna pomoč svežega guka.

Mogoče z margarito na strani?

Lahko ga poskusiš zdaj, ali ne? Ja, tudi mi lahko.

Tukaj sta dva članka, ki lahko pomagata.

Prvič, zaslužiti denar s petimi cenovno ugodnimi avokadnimi recepti. (Ta članek je z naslovom "5 Avocado Recipes za manj kot 5 $", vendar s povečanjem stroškov avokada, ne moremo jamčiti, da je cenovno območje 100% natančnejše.)

Drugič, ne pustite, da vaši avokadovi izginejo. Te stvari postajajo drage, človek. Če vaši avokado postanejo malo kašaste, Ne odvrzi jih. Namesto tega preizkusite te 11 yummy receptov za prezrele avokado.

Vesel Cinco de Mayo!

Vaš Turn: Ali boste brez avokada, ali boste plačali dodatno za Guac?

Mike Brassfield ([zaščiteno z e-pošto]) je višji pisatelj pri The Penny Hoarder. Ljubi mu nekaj svežega guaka.