Eating Paleo na proračun? Naredite te 3 poceni prigrizke doma

"Počakajte - tako da ne jedo kruh?”

To je na splošno prvo vprašanje, ki ga slišim, ko je moja prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prihaja do nečloveške pozornosti, ponavadi z mojim obračanjem vabila na testenine ali pico.

Ko enkrat razložim pomanjkanje zrna na mojem meniju - in presežek mesa, jajc in svežih zelenjadnic, ki jih nadomeščajo - obstaja tudi naknadna poizvedba, ki jo tudi zelo pogosto slišim.

"Ampak kako si si privoščil?"

Eating Paleo vam ni treba uničiti svojega proračuna

Že približno tri leta sem jedel nekaj, kar je blizu paleo prehrane, saj sem zmanjkalo ogljikovih hidratov, da bi končal zadnjih nekaj številk mojega 80-kilogramske izgube teže. (Pravim "blizu", ker še vedno in vedno bom jedel sir.)

Ko sem se naučil, kako dobro me je to počutilo, nisem pogledal nazaj na ocvrto riž, keks in ramen, ki sem jih pustil za sabo, ne glede na to, kaj kaže lestvica.

No ... skoraj nikoli. Morda sem lagal o keksih.

Čeprav se počutim neverjetno, je prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko prredno. Konec koncev, mnogi izmed najcenejših, najbolj vsestranskih kuhinjskih sponk, kot so riž in rezanci, so zdaj iz mojega menija. Sveža pridelava je lahko draga in dovršena, hitro se lahko odpravi, če jo ne shranite pravilno. In meso je seveda vedno relativno drago.

Stvar, ki me je res spravil, čeprav? Pripravljeni, pakirani prigrizki se posebej tržijo za dietete z nizko vsebnostjo ogljika in paleo, ki so okusne, udobne in skoraj vedno previsoke.

Toda, če želite poskusiti življenjski slog paleo, ne smete uporabljati stroškov kot izgovor. Prav tako lahko zlahka izgubljate denar na standardnih ameriških dietnih tradicijah - na primer tedensko ali dvotedensko nočno pico.

Še več, večina tistih fancy paleo prigrizkov je pravzaprav zelo enostavno in poceni, da bi doma.

Tukaj je nekaj mojih najljubših receptov za prigrizke paleo - in koliko denarja boste prihranili, tako da jih boste sami izdelali.

1. Kale Chips: Prihranite $ 2.50 + (in dobili * več * čipov!)

Moja najljubša blagovna znamka žetonov za žetone traja okoli 5 dolarjev za 2,2 unč (na primer, eno sedenje, izgubljeno v petih minutah) na lokalnem Walmartu - in še več jih vidim v specialnih trgovinah.

Toda kale čipov ni mogel biti lažje narediti doma, in dobil boste veliko več kot nežnej parih unč. Lahko jih preprosto prilagodite poljubnim načinom, tako da dodate različne začimbe - možnosti so neskončne.

Osnovni recept zahteva zelo malo sestavin: kale, olje, česen v prahu in sol. Samo odsekajte žito, jo pomešajte v olje in prelijte in držite žetone v peči.

Čeprav bo cena veggies odvisna od vašega trga, vse ostalo stane le nekaj centov vaša celotna serija ne bi smela stati več kot $ 2,50.

• En kupček kale: 2 $ (približno, se bo razlikovalo glede na vaš trg)
• Dve žlici olivnega olja: 35 centov
• Sol, česen v prahu in druge začimbe: 15 centov ali manj

Na podoben način lahko poskrbite tudi za čip-čekaj korenje, squash, bučke in sladek krompir - samo poskrbite, da jih boste lepo in tanke rezali!

2. Alternativa za testenine: prihranite 2 $ na uslugo

Dajanje testenin je reševalna pogodba za mnoge potencialne paleo ljudi. Od toliko sem jedel, da sem odraščal, da nisem tudi srce, ampak sem bil precej navdušen, da bi odkril shirataki rezanci, rastlinski testenin s skoraj ničnimi ogljikovimi hidrati ali kalorijami.

Nisem bil tako močan, da sem odkril, da se en paket pakiranja shirataki rezancev prodaja za več kot 3 dolarje - vendar ne glede na to, kaj pravi oznaka, da je paket z 7 unci samo ena služba.

Na srečo, obstaja nora-poceni, vsestransko in enostavno alternativo.

Naslednjič, ko si hrepenite po rezancih, samo spirali nekaj bučk - ali drugo najljubšo zelenjavo ali sadje. (Morate iti za enkratno ceno spiralizatorja, vendar jih lahko najdete za 10 ali manj.)

Shirataki rezanci imajo popolnoma nevtralni okus, zaradi česar so bolj ali manj drago posodo za vašo najljubšo omako. Toda zelenjavni rezanci so okusni in hranljivi, lahko pa si pripravite nekaj resnično kreativnih jedi.

Prav tako so super poceni.

Pogosto najdem velike bučke na 2-for- $ 1 prodajo v moji lokalni Publix, ki je razmeroma drago trgovino. Toda tudi če ste plačali 1 $ za vsako zelenjavo, ki ste jo spirali, bi prihranili vsaj $ 2 v primerjavi s rezanci shirataki.

3. Slaščičarne in piškotki z nizko vsebnostjo ogljika: Prihranite do 1,20 USD na uslugo

Zelo hitro sem spoznal, da ne bi mogel privoščiti jesti slaščic zelo pogosto, če bi se želel držati moje prehrane.

Paleo prijazna obravnava, kot je Emmy, lahko zajame skoraj 1 $ za ugriz, nizkokalorične sladoledi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot je Halo Top, znašajo 6 USD za pint (in tudi niso tehnično paleo prijazni).

Ampak, če imate divje sladke zobe, lahko še vedno dobite vašo rešitev med jedjo paleo - ne da bi plačali kazenski znesek za privilegij.

Dovolite mi, da uvedem maščobne bombe. Ne dovolite, da vas ime prevarata; dejansko lahko izgubite težo med jemanjem.

Uporabljajo jih na ekstremno nizkoogljičnih ketogenih dietah, ki zadovoljujejo želje, te sladokusne pomirjevalke za bogato pomanjkanje sladkorja.Eden od mojih najljubših receptov je preprosto maslo, kokosovo olje, kakav v prahu in vaše najljubše orešček iz oreškov - nekaj kapljic stevije ni obvezno.

Tudi če uporabljate vse najbolj fascinirane, najdražje sestavine, se matematika prikaže za približno 3 USD za serijo ali 12 centov na bombo.

• 4 žlice travnati masla: 70 centov
• 8 žlici nerafiniranega kokosovega olja: 1.11 $
• 4 žlice naravnega arašidovo maslo: 37 centov
• 4 žlice temnega kakavovega prahu: 39 centov
• 1 paket ali nekaj kapljic stevia: 45 centov

Skupaj: 3,02 $, ali 12,6 centov vsak, če recept dobi 24 maščobnih bomb

Tu lahko najdete vse vrste receptov za maščobno bombo na spletu, od katerih bodo nekateri zahtevali umetna sladila ali celo sladke dodatke, kot so javorjev sirup, o katerih ljudje razpravljajo o vključevanju kot paleo prijazno hrano. Sestavine lahko prilagodite svojim specifikacijam in ravni udobja - in vašemu proračunu.

Morda najbolj osnovna in poceni "maščobna bombaž" vrst jedli vašo najljubšo oreško maslo z žlico, ki stane delček centa na serviranje in je popolnoma paleo prijazna. (Samo ne pretiravaj!)

Najboljši način za prihranek denarja na vaši prehrani ... je jesti

Ko pridete do katere koli specializirane prehrane, lahko greste na vse vrste akrobacij, ki poskušajo najti načine za "zamenjavo" živil, ki ste jih predali. Pomislite na vegetarijanske "mesnine", mlečne izdelke brez mleka in celotno piščančino brez glutena.

Toda ti posebni predmeti so skoraj vedno dragi in običajno niso prav tako zdravi ali koristni, ker preprosto upoštevajo dejanska pravila prehrane.

Na koncu dneva si lahko privoščim, da jedo paleo samo zato, ker ponavadi samo ... pojedem paleo. Kupim sveže proizvode, meso, jajca in orehe, in malo drugega.

To pomeni, da dejansko živi brez kruha. Ali riž. Ali sladoled. Toda to pomeni tudi, da ne kupujete brez kruha brez glutena, kruha z orehi.

Ne razumite me narobe: ta prehrana (ali katera koli druga) ni za vsakogar.

Toda nasvet, naj se držijo celote, sveže hrane, namesto da bi poskušali hack sistem s fancy, preveč-adjectival pakirano blago bo pomagalo ohraniti vaše denarnice zdrave, ne glede na vaše prehranske preference.

Vaš Turn: Kakšne posebne prehranske potrebe imate in kako si jih privoščite?

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) je samostojni pisatelj, ki je nastopal na Ms. Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Word Riot in drugje.