Sveže, sezonsko in cenovno ugodno: 9 načinov prihranka denarja na trgu kmetov

Pogosto napačno domneva, da jedo lokalno gojeno in proizvedeno hrano pomeni porabo več.

Pravzaprav, "najboljši način za prihranek denarja na proizvodu na splošno je, da ga kupite v sezoni, "Pravi Blogger Local Food blog Molly Watson," tako nakupovanje na kmetijskih trgih je odličen korak v pravo smer ".

Nakupovanje in varčevanje na vašem lokalnem trgu kmetov zahteva drugačen pristop od tistega, ki ga uporabljate v trgovini z živili, vendar je s temi nasveti preprosto začeti uživati ​​v prednostih uživanja lokalnega.

Tako lahko prihranite denar ob nakupu na lokalnem trgu kmetov.

1. Odklopite svoj seznam

Če greste na trg in iščete nekaj posebnega, boste verjetno razočarani in porabili več kot ste nameravali.

Namesto tega "obdržite svoj um in si oglejte, kaj je na voljo, nato pa ustvarite recept, ki temelji na tem, kar dobite, "Pravi kupec Brittany Haskell.

Lokalni navdušenec hrane in registrirani dietetik Nicole Cormier to intenzivno prakso imenujejo intuitivno kuhanje. "Ne želite, da bi vaša hrana zapravila, zato je pomembno, da zelenjavo raziskujete na nove načine."

Moj zaupanja vreden vir za kar najbolje izkoristim, kar najdem na trgu kmetov je kuharska knjiga od špargljev do Zucchini: vodnik za kuhanje kmetijskih svežih sezonskih proizvodov.

Ta priročen vodnik ima abecedni seznam običajnih vegijev s recepti, kuhanjem in shranjevanjem, ki vam pomagajo čim bolje izkoristiti svežino, razpoložljivost in poceni.

2. Trgovina Kaj je v sezoni

Sredi zime ni nič podobnega sladki jagodi, ampak zdravje in proračun, to ni način za jesti. Nakup na kraju samem prisili, da se seznanite s sezonskostjo hrane.

"Kmetijski izdelki so dražji zgodaj ali pozno v sezoni," pravi EatLocalGrown.com.

"Kmetje težko pridejo na trg" prvi "ali" zadnji "s posebnim izdelkom. Če ima vsakdo na določenem izdelku določen izdelek, se bo cena znižala, če pa ima samo en prodajalec element, ga lahko sam določi posebej. Če želite prihraniti veliko denarja, kupite izdelke na vrhuncu svoje sezone.”

Tiffany iz The Nourishing Home se strinja s hrano. "Pridelek v sezoni je ponavadi bolj cenovno ugoden, boljši okus in vsebuje več hranil v primerjavi s pridelki, ki niso v sezoni in so odpremljeni z daleč stran."

Ponuja dva odlična sredstva, ki vam pomagajo vedeti, kaj naj iščejo v različnih časih leta: "Veste, kaj je v sezoni, preden kupujete, s pomočjo te krave strani iz Sveta za naravne vire. To vam omogoča, da vidite, kaj je v sezoni po državi, po mesecu in po hrani! "

"Druga možnost je Locavore, brezplačna aplikacija, ki vam prikaže, kaj je v sezoni, in kaj lokalni trgi prinašajo tisto, kar iščete."

Da, še en način, da vaš pametni telefon pomaga prihraniti denar!

3. Izberite sekunde

Vse vaše hrane ne sme izgledati kot popoln ali lepo.

"Pri kmetijah preverite nekaj sekund - zelenjavo, ki bi jih ne bi prodajali v restavraciji, ampak bi se pojedli," predlaga Cormier.

Tržnica Carson City Farmer se strinja, saj pojasnjuje: "Mnogi kmetje prodajajo tudi" sekunde "- proizvedejo, da so rahlo nagubane ali ne tako velike, kot so cenovno ugodni predmeti, vendar imajo okus prav tako velik ali je kot nalašč za konzerviranje."

Morda boste morali odrezati nekaj modric, vendar bodo vaši veggiji okusili prav tako dobri kot njihovi lepši bratranci.

4. Nakup v razsutem stanju

Nakup v večjih količinah tudi pripomore k dodatkom penijev. Trik za nakup v razsutem stanju je zagotoviti, da imate ustrezno shranjevanje.

"Če imate dodaten zamrzovalnik, je možnost nakupa razsutega mesa in veggije pri lokalnih kmetih", pravi Cormier.

Hitro iskanje na Craigslistu vzame številne poceni lokalne zamrzovalne skrinje, Cormier pa predlaga tudi vlaganje v vakuumski pečat.

5. Prenese denar, zlasti četrtletje

Denar je kralj na vašem lokalnem trgu kmetov, vendar očitno tako četrti, svetuje EatLocalGrown.com.

"Pogosto lahko dobite odlične pogodbe, če plačate v četrtletjih, še posebej na nedeljskem trgu! Četrtine so vroče blago na trgih kmetov, ker kmetje običajno zmanjkajo od njih, ko dajejo spremembe. Če se pokažete z zvitki četrtin, boste verjetno našli kmeta, ki vam bo dala paradižnik ali fižol ali nekaj drugega za uporabo vaših prostorov. "

Brezplačna hrana samo, če imate nekaj kovancev? To sploh ni slabo.

6. Izgradite odnose

Vse je o tem, kdo ve, in lokalno nakupovanje ni nobena izjema od pravila.

"Oblikujte odnos z lokalnimi kmeti in jim sporočite, da boste vzeli kakršnokoli" potrebo po hitro prodaji ", pridelajte roke po znižani ceni. Nato ga takoj uporabite ali zamrzujte. Pogosto kupim dodatne kukavice za kruh in kolače, "je dejal Erin Chase v višini 5 dolarjev za AllYou.

Ko imate dobro povezavo s kmeta ali dva, poglejte, ali lahko trgovate z neživilskimi izdelki za vaš izdelek.

Ključno je, da najprej zgradite odnos, preden poskušate barter - prodajalci so morda manj pripravljeni zamenjati s tujci.

"Prodajalci so pogosto pripravljeni sodelovati v staromodnem barteringu," je dejala Kelly Thompson in Kasey Trenum of Time 2 Save za AllYou.

"Poskusite trgovati z zalogami, vključno s čiščenjem, papirnatimi izdelki in toaletnimi izdelki za sveže sadje in zelenjavo."

7. Pojdite Ne glede na vreme

S tako kratko sezono so trgi kmetov navadno odprti dež ali sijaj.

"Običajno lahko dobite odlične dogovore, ko je vreme slabo," predlaga ValPak.com.

"Dež, mraz in celo prekomerna toplota odpeljejo stranke, zato lahko kmet ponuja popuste za prodajo. Manj strank tudi pomeni, da lahko nekaj minut preživite z kmetom, da vzpostavijo odnos. "

8. Trgovina pozno

Prihod pozno je lahko kockast, vendar redni kupci pravijo, da pogosto najdejo svoje najboljše ponudbe v zadnjih 30 minutah na trgu.

"Izbor ne bo tako dober, stojnice pa bodo morda iz priljubljenih predmetov, prodajalci pa bi pogosto prodajali tisto, kar je ostalo po rahlo nižji ceni, kot pa ga prodajajo domov", pravi Watson.

"Ne domnevajte, da kmetje nimajo nič drugega s svojim blagom, vendar pa ponujajo pittance. Zaokrožitev na najbližji dolar (ali 5-odstotni prirast za večje količine) ali pridobitev brezplačnega predmeta za nakup večkratnikov je verjetnejši scenarij. "

EatLocalGrown.com predlaga to pametno strategijo:

Če se prikažete na trg tik pred zaprtjem časa, se prepričajte, da ste namerno sklenili vzajemno koristno razmerje. Če kmet kmalu pred zaprtjem dobi dober posel, mu naredite uslugo z nakupom precejšnje količine hrane. Na primer, recite: "Vidim, da imate nekaj hrane, ki sem jo pustil, in želim vam pomagati. Kaj mi lahko daste za 20 dolarjev? "

S prvotno ponudbo določenega zneska denarja in dajanju kmetu izbire glede tega, kaj vas bo prodal, bo kmet nagnil, da vam obeta dober posel in najboljše, kar lahko nudi njegova miza.

9. Razmislite o vključitvi v CSA

CSA je kratek za podprto kmetijstvo Skupnosti, še ena odlična možnost za dodajanje več lokalnih proizvodov v vašo prehrano.

Z Pridružite se CSA, se strinjate, da kupite "del" pridelka pri kmetu v teku sezone in tedensko pobirate nove predmete.

"Medtem ko običajno plačate vnaprej, povprečni delež znaša približno 30 dolarjev na teden in boste imeli bogato ponudbo svežih pridelkov," pravi Cormier.

Ko sem pred nekaj leti del CSA, sem za sezono kupil polovico deleža, prihranil snop in še vedno imel veggije, da bi si prihranili. Začnite nakupovati na lokalni ravni, tako da preverite ta imenik, da najdete trg kmetov v vaši bližini.

Vaš Turn: Ali nakupujete na trgih kmetov? Kakšna je vaša najboljša strategija za prihranek denarja ob istem času?

Razkritje: Ne verjameš, koliko kave pride skozi ekipo Penny Hoarder. Ta objava vsebuje affiliate povezave, tako da lahko obdržimo brušenje!

Ally Piper je pisatelj, oblikovalec in direktor marketinga. Ljubi kuhati in jesti lokalno hrano in bloge o življenju, poslovanju in ravnovesju.