Zakaj ne smete zamrzniti zamrznjenega hodnika, ko kupujete sadje in veganke

Dragi celer,

Dobro sem mislil. Prisežem, da sem. Kupil sem vas z najboljšimi nameni iz oddelka za pridelavo in celo odrezal za prigrizek. To je bilo zadnje, kar smo videli drug od drugega, dokler sem te še enkrat spet srečal, belo in žalostno.

Verjetno ste videli televizijski oglas, kjer gospa v hladilniku postavlja svoje jagode, poje nekaj in nato pozabi vse na njih. (Ne začnite me začeti z uporabo pesmi »Married Life« iz Disney-Pixar's «Up«. Carl je izgubil Ellie - opozorilo spojlerja - med to pesmijo in ne nekaterimi jagodami.)

To je skupna zgodba. Učili smo se za nakup zunanjih prehodov v trgovini z živili, ker so sveži izdelki bolj zdrave kot njihove alternative.

Sedaj se zdi, da je koncept rahlo pomanjkljiv, in več od nas ulovimo s kupovanjem proizvodov v zamrzovalnem prehodu.

Zakaj so zamrznjeno sadje in zelenjava naši prijatelji

Študija RBC Capital Markets kaže, da ljudje kupujejo bolj zamrznjene proizvode. Zakaj?

Preprosto rečeno, zamrznjeni proizvodi ohranjajo skoraj vse koristi za zdravje svežih proizvodov, vendar z veliko manj odpadkov.

Večina svežih pridelkov ima v najboljšem primeru nekaj dni v hladilniku. Za zamrznjene proizvode se to okno lahko podaljša do enega leta, z malo ali brez pomembne razlike v hranilni vrednosti.

Za ljubitelje The Penny Hoarder to ne sme biti velika novica. Promocijo zamrznjene prehrambene prehrane spodbujamo kot odličen način za zmanjšanje količine odpadkov v vaši kuhinji. Manj zapravljena hrana pomeni manj zapravljen denar, kajne?

Ena študija, ki jo je objavil Journal of Agricultural and Food Chemistry, je ugotovila, da je grah, korenje in koruza dejansko imeli višjo vsebnost vitamina E od njihovih novih kolegov.

To je odlična novica za kupce, ki so zdrava pamet. Lahko jeste zdravo, prihranite denar in odpadke manj hrane. Samo obdržite oči na odseku zamrznjenih izdelkov in se izogibajte obračanju proti tistim, ki mrzijo zamrznjene pice in sladoled, ki se zdravijo.

Tyler Omoth je visoki pisatelj pri The Penny Hoarder, ki ljubi sončenje in iskanje ustvarjalnih načinov za pomoč drugim. Ujemite ga na Twitterju na @Tyomoth.