Tukaj je, kako sem pojedla Vegan na samo 30 $ na teden

Dražji zeleni sokovi in ​​tacos drevesa na Instagramu olajšajo domnevo veganizma za tiste, ki imajo veliko denarja za opekline. Mnogi vegani porabijo 50 ali več tednov na živilih samo za sebe, po tej Redditovi objavi.

Ampak sem lahko jedel pestro in zdravo vegansko prehrano za samo 30 dolarjev na teden, ki je nižja od 45 $ sem porabil, ko sem prvič šel vegan več kot pred letom dni.

S temi strategijami proračun ni nujno ovira za vožnjo vegana. Kako zmanjšati svojo odvisnost od proizvodov, ki temeljijo na živalih, ne da bi porabili tono gotovine na živilih.

Skladiščite svojo shrambo z velikimi stapi

Posušena živila v razsutem stanju so neverjetno poceni in tvorijo krepko in zdravo bazo za vsak obrok. Posušeni fižol je v povprečju cenejši za 68%, kot je v pločevinkah, in v razsutem stanju, kot so oves in kinoja, so vsestranski in enostavni za uporabo.

Cross-shop vaše lokalne trgovine (kot tudi spletni prodajalci), da bi našli, kjer so vaše najljubše hrane v razsutem stanju najcenejše; zdaj kupim večinoma v HEB.

Ne pozabite, Nakup v razsutem stanju je le cenejši, če dejansko uporabljate vse, kar kupite. Ne kupujte sestavine v razsutem stanju, ko prvič poskusite kuhati z njim; če se izkaže, da vam ni všeč kuskus, je vreča s pet kilogrami, ki ste jo kupili, odtegnila vaš proračun.

Nehaj plačati za mandeljne arome

Rastlinske mleke so okusne in hranljive, a mnogi od njih so prical za izdelek, ki je večinoma voda.

Torej, kako se izogibate žiti vaši žitni suhi? V svojem mešalniku naredim svojo lastno rastlinsko mleko.

Quinoa mleko je moja najljubša zaradi svoje visoke vsebnosti beljakovin in kako enostavno je narediti; edina oprema, ki jo potrebujem je moj mešalnik, ki me stane samo 15 $.

Riž mleko je prav tako enostavno in celo cenejše. Več pustolovski ljudje lahko poskusijo svoje roke na mandljevem ali indijskem mleku.

Če jo najdete v trgovini z živili, lahko najdete način, kako ga narediti sami.

Naložite na zamrznjene in konzervirane vege

Izdelki so drage!

Na srečo lahko še vedno izpolnjujete vaše prehranske potrebe tako, da pritisnete zamrzovalnik ali razdelek pločevinke in naložite na blagovno znamko sadja in zelenjave. Uporabite te cenovno ugodne možnosti za dopolnitev sezonskih svežih proizvodov, ki jih lahko vključite v svoj proračun.

Konzervirano sadje in zelenjava sta daleč cenejša kot sveža z malo prehranske izgube, v skladu s to študijo z Michigan State University.

Ni oboževalec konzervirane različice določenega sadja in zelenjave? Nekateri njihovi zamrznjeni kolegi so tudi cenejši od svežih pridelkov.

Spice It Up

Če je vaša domača hrana vljudna in dolgočasna, vas bo v skušnavost porabiti preveč denarja v restavracijah in na že pripravljenih jedeh v prehrambeni trgovini. V nekaj začimb si investirajte v domače jedi, ki bodo zadovoljile vašo lakoto in tvoja neba.

Moje go-to začimbe so kumina, kurkuma, čilija v prahu, česen v prahu, čebulo v prahu in suhi ingver. Vaši bodo odvisni od vaših okusov; Google recepte za svoje najljubše kulinarike, da bi dobili občutek, kaj morate stati v vašem omari za začimbe.

Learn Easy Recipes

Tako kot pomanjkanje okusa vas lahko prisili, da jeste, morda tudi občutite privlačnost restavracij, če ne veste, kako hitro in enostavno jedo.

Zajtrk je lahko tako enostavno kot polnjenje kozarec z ovsom, rastlinskim mlekom, lanenim semenom in sadjem, nato pa pustite, da čez noč prenese hladilnik.

Pakiranje kosila ni problematično, če enkrat dnevno naročite dan za pripravo hrane za prehrano, da bi kupili vrsto burritov, sendvičev in solat.

Ustvarite lastne tresljaje in palice

Stolpci, ki jih kupite v trgovinah, in stresi so pogosto dragi in polni sladil. S tem, ko jih naredite doma, lahko prihranite denar in jih prilagodite svojim potrebam.

Ali ste kardio pošast s poganjki? Poskusite ovsene energijske kroglice.

Delo na povečanju razmerja med beljakovinami in ogljikom v vaši prehrani? Kupite nesladkan, rastlinski beljakovinski prah in naredite svoje lastne tresljaje.

Odpustite potegnite trgovino z zdravili in živili

Ali morate prodajati v trgovini z zdravili in živili, da ste vegan? Ne! Pravzaprav lahko prihranite denar in jeste bolje, če ne greste v trgovino, napolnjeno s prefinjenimi, predelanimi veganskimi živili.

Ko kupim v HEB-u, kupim večinoma stročnice, sadje, zelenjavo in celih zrn. Če grem v trgovino, kot je Whole Foods, na koncu sem zlomila banko na Daiya sira - slasten, priložnosten splurge, vendar ne dober za denarnico ali moje zdravje, če ga naredim tedensko navado.

Ne pozabite na svoje vitamine

To se morda ne zdi kot koncept osebnega financiranja, vendar je skrb za vaše zdravje najpomembnejša naložba, ki jo lahko naredite. Vzamem multivitamin, ki vsebuje B12, cink in železo. Poleg tega v prehrano vključim živila, kot so tleh iz lanenih semen, da dobim omega-3 maščobne kisline.

Poskrbite, da boste poleg Zemlje skrbeli tudi sami!

Primer vzorca za dan preproste veganske kuhinje

Oves čez noč:

1 skodelica ovsenih orehov (21 centov)

½ skodelice domačega kinojaškega mleka (28 centov)

Sezonska jagodičja ali sadje (50 centov)

Chana masala burrito:

Tortilla (27 centov)

1 skodelica čana masala, ustvarjena z uporabo tega recepta, vendar zamenjate posušeni ingver in česen za sveže (1,72 $)

Testenine:

Špageti (56 centov)

Paradižnikova omaka (24 centov)

Zamrznjena ali sezonska zelenjava (50 centov)

Skupaj za dan: $ 4.28

Vaš Turn: Ali jeste vegan? Kako se držiš svojega prodajnega proračuna?

Maura Barry-Garland se je rodila in odraščala na Aljaski, kjer se je udeležila Univerze Columbia v New Yorku in trenutno služi kot član AmeriCorpsa v Austinu v Teksasu.