Maslo Nut odpadek 3 $ na masi naravnega arašidov. Preizkusite te recepte namesto tega

Mislite, da je vaše lastno arašidovo maslo doma domena super-hrustljave, staro šolo tipa San Francisco Bay?

(Sorodni: Ali ljudje uporabljajo izraz "hrustljavi", da bi opisali te ljudi več?)

Mogoče je. Ampak obstaja dober argument - ali tri -, da si vzamete stran iz svojih zvezkov, ki so vezani na vegansko usnje, in poskusite domače arašidovo maslo, tudi če ste skeptični.

Če jeste to okusno, že poceni rastlinski vir beljakovin na redni, zaradi česar si lahko domače arašidovo maslo prihranite presenetljivo veliko denarja.

Poleg tega lahko svoje sestavine prilagodite ustvarjanju zabavnih in inventivnih okusov. Lahko se odločite za točno raven lahkovernosti ali pomanjkanje le-teh. In to je enostavno, za zagon: vse, kar potrebujete, je predelovalec hrane in približno 10 minut.

Slišati manj hippy-dippy še? Tako mislil. Preberite, kako se naučite - in zakaj - da bi domače arašidovo maslo spinali.

Tukaj je, zakaj bi morali narediti svoje lastno maslo iz arašidov doma

Preden se lotimo financiranja, še ena stvar: če ste posebej pozorni na sestavine, ki ste jih dali v svoje telo (ali vaše otroke), še niste drugo razlog, da gre za domačo pot.

Tudi če religiozno kupite najbolj naraven izgled, minimalistično trženo arašidovo maslo, obstaja velika verjetnost, da zaužijete nekatere predelane sestavine.

Medtem ko morajo blagovne znamke upoštevati določene standarde in omejitve za klic svojih izdelkov "ekološko,” "naravna" oznaka pomeni poleg nič v očeh zakona.

Če želite to dokazati sami, se lahko sprehodite po lokalnem prodajalcu PB in vzemite nekaj "naravnih" kozarčkov. Vse od preprostih arašidov, soli in olja do lepote nalepite s hidrogeniranimi olji, ki so navedena na seznamu sestavin.

Ugh. Karkoli se je zgodilo z jasnostjo pri oglaševanju?

Da ne omenjam dejstva da trgovina z živili ponujajo te "naravne" izdelke pri nenadoma napihanih cenah, ki se začnejo na več kot 3 USD za funt - tudi če se maslo sama ne razlikuje od tistega, kar najdete v kozarčku v vrednosti 1,19 dolarjev na kilogram na Walmartu. To se zgodi dvojno za organske arašide maslo, ki sem jih videl prodajajo do 8 $ za kozarec.

Resno. Resno?

Mislim, da ne.

Lahko naredite svojo okusno, dejansko naravno arašidovo maslo doma za samo $ 1,21 na funt.

Kako narediti svoje domače arašidovo maslo

Oluščeni, bledi in včasih celo predgrški arašidi so na voljo v razsutem stanju za samo 1,20 $ za funt, ali 2,40 $ za funt, če ne želite, da se ukvarjajo z resnično velikanske pakete.

To pomeni osnovni recept iz domačega arašidovega masla, ki ne zahteva nič več kot arašidi, sol in neobvezno olje iz arašidov in medu, porabi manj kot 2,50 dolarja za kilogram, ne glede na to, kako ga rezi. S tem vam prihrani vsaj nekaj denarja - in do 3 ali več dolarjev, off iz naravnega "arašidovega" masla v trgovini.

Tukaj je razčlenitev cen za The Kitchn's recept (pred možnostmi za dodajanje okusov - to bomo dosegli v drugi sekundi):

• 2 skodelice arašidov: 1,20 $

• 1/2 čajna žlička kosher sol: 1 cent

• 1 do 2 žlici arašidovo olje (neobvezno): od 4 do 9 centov

• 1 do 2 žlici medu (neobvezno): od 8 do 15 centov

Skupni stroški: 1,21 USD do 1,45 USD, z uporabo najcenejših krušnih arašidov v velikem obsegu

Če ste posvečeni ekološkim arašidom, si ogledate ceno, ki je višja po ceni 5 USD za funt. Kljub temu pa bi bilo vaše arašidovo maslo za približno 2 dolarja manj kot organski kozarec za 8-metrsko shmancy!

Ampak ob upoštevanju arašidov sploh ni v top 50 "dirtiest" vrstah proizvodov, boste morda menite, da se premaknete na običajne v tem primeru.

In vse, kar morate storiti, da bi te matice spremenili v maslo iz oreškov, jim dovolite, da nekaj časa sedijo v svojem procesorju ali blenderju. Res je, da je vsaka druga sestavina in dodatek 100% neobvezna.

Toda razmislimo o teh možnostih.

Ustvarite aromatizirano maslo iz arašidov s čokolado, cimet in več

Morda poznate Monkey Butter, dobro znano blagovno znamko arašidovega masla, ki prihaja z inovativnimi in čudovitimi okusi, kot so "White Chocolate Wonderful", "Dark Chocolate Dreams" in celo slasten okus "Vse". Yum, kajne?

Te okusne maslene orehe prihajajo po ceni, ki pa stane kar 6 dolarjev za kozarec za 16 unč.

Toda oboroženi z vašim zanesljivim kikirikijem in mešalnikom, to ni problem. Na podlagi našega recepta arašidovega masla zgoraj, temno čokoladno maslo iz arašidovega masla stane le še dodatnih 40 centov, kar predstavlja 2 žlici neobdelanega kakavovega prahu. Skupni stroški: 1.85 USD.

Cimetova rozinasta vrtina? Dve žlički cimeta: 10 centov. Dve unci rozin: 35 centov.

En funt cimetovega sladkega arašidovo maslo blaženost: neupravičeno ... ampak 1,90 $ dejansko.

Lahko celo izdelate svojo lastno domačo masko iz belega kavčuka iz arašide. Oglejte si ta recept, ki ga Lynn pri Fresh April Flours, kar pomeni pol funta dekadentnega dezerta:

• 8 unč kikirikija: 60 centov

• 1/4 žličke soli: 1 cent

• 1/2 čaša čokoladnih čipov: 90 centov

Celotni stroški: 1,51 $ (3,02 $, če ste povečali, da bi ustvarili celo funt)

Izgleda, da imajo vsi domači hipik tipi nekaj dobrih idej.

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) je samostojni pisatelj, ki je nastopal na Ms. Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Word Riot in drugje. Njeno pisanje se osredotoča na hrano, vino, potovanje in skromnost.