Mislite, da je ekološka hrana vredna cene? To bi lahko ponovno razmišljalo

Ko dvignete svojo mesečno tabelo z izbiro ekološke hrane, imate določena pričakovanja.

Pričakujete hrano, ki ni bila okužena s pesticidi. Pričakujemo, da bo pridelovalec uporabljal le naravne metode, da bi ga raste. Pričakujemo, da bo vaša hrana manj vplivala na okolje.

Ampak nejasna čustva, ki jih imaš o tem, kaj vaše odločitve pomenijo za svojo družino in svet okoli sebe, bi lahko bile samo želje.

To je zato, ker je presenetljivo lahko, da se oznaka "USDA Organic" prikaže na živilih, ki ne ustrezajo standardom, določenim v Zakonu o ekološki pridelavi hrane iz leta 1990, zlasti za uvožena živila.

Pravzaprav, šele prejšnji mesec je pošiljka 36 milijonov kilogramov neekoloških sojev in koruze iz Ukrajine nenadoma "ekološka" s časom dosegla Kalifornijo.

Družba, ki je ravnala s pošiljko, je dejala The Washington Postu, da je bila "opremljena z lažnimi certifikacijskimi dokumenti", večina ne-ekoloških soje in koruze pa je bila že prodana kupcem, ki so dodatno plačali za tisto, za kar so mislili, da gre za ekološko hrano.

Ameriški oddelek za kmetijstvo preiskuje, kaj je v tem primeru prišlo narobe, vendar po mnenju The Washington Posta to ni tako presenetljivo, saj luknje v regulativnem postopku USDA puščajo prostor za napačno označeno hrano v nakupovalni voziček.

Kako živila dobijo oznako "USDA Organic"

Zakon o ekološki pridelavi hrane določa nekatere zahteve za proizvode, gojene v ZDA.

za prejem ekološke oznake.

• Hrana mora biti proizvedena ali obdelana brez sintetičnih kemikalij.

• Hrana mora biti gojita na kopnem, ki v zadnjih treh letih ni bila obdelana s sintetično kemikalijo ali drugimi prepovedanimi snovmi.

• Podjetja, ki rastejo v hrani in jih obdelajo po žetvi, se morajo vsi strinjati, da bodo spoštovala enake standarde za ekološko označevanje, ki jih določi USDA.

Za uvožena živila mora tretja oseba, ki jo je odobrila USDA, preveriti, ali družbe izpolnjujejo te minimalne standarde.

Kaj se dogaja z organskim označevanjem

V skladu z analizo The Washington Posta, tisti pogodbeni izvajalci, tako v ZDA kot tudi na mednarodni ravni, otežujejo USDA, da ohrani standarde za vse hrano, ki jo kupite.

Medtem ko je USDA odgovorna za ureditev ekološke živilske industrije, lokator certifikata kaže, da deluje le s 81 pogodbenimi izvajalci, ki potrjujejo, da podjetja pravilno proizvajajo hrano, večina teh regulatorjev pa dela v ZDA.

Za uvoženo hrano USDA priznava samo vladne regulatorje v Kanadi, Evropski uniji, Japonski, Južni Koreji in Švici. USDA je odobrila samo 33 od 81 tretjih organizacij, ki urejajo, kakšno hrano lahko imenujemo ekološko v preostalem svetu.

"V teoriji bi moralo vse to delovati zelo dobro," je dejal Washington Post. "V praksi je zagotavljanje, da so uvozi, označeni kot" ekološki ", dejansko ekološki, zelo težki, saj so svetovne dobavne verige zapletene in nepregledne. Številni dobavitelji ali organizacije lahko prodajajo izdelek, preden dosežejo končnega kupca. "

To pomeni, da se ekološke oznake lahko pojavijo (ali izginejo) kjerkoli na poti do končnega namembnega kraja hrane, in ko pride do spremembe, bi bilo težko vedeti, katera živila so resnično organska.

Pripravljen na slabše novice?

No, z omejenimi viri in različnimi praksami po vsem svetu je težko rešiti problem USDA.

Razmislite o tem, naslednjič, ko boste odločali, ali je vaša organska soja vredna dodatne cene v ceni.

Desiree Stennett (@desi_stennet) je uslužbenec pisatelja The Penny Hoarder. Poskuša jesti ekološko, kadar je to mogoče, in ima trenutno eksistencialno krizo, saj je vse, kar verjame, morda dejansko laž.