Fižol, fižol, so dobro za vaše srce. Več ko jeste, bolj ste ... prihranite denar.
Kaj nisi pričakoval? Samesije. Moj račun za prehrambeno industrijo je padel vsaj 20%, potem ko sem odrezal meso iz moje prehrane.
Lansko poletje sem gledal "Kaj je zdravje" in čutil, da sem bil resnično spomnil, zakaj sem bil 11 let prej vegetarijanec. V zadnjih letih bi se pustil, da se meso vrne v svoje življenje, vendar je 97-minutni film nenadoma spremenil vse to. Moj fant in jaz smo se odločili, da se vrnemo nazaj na vrt.
Going vegetarijansko je sedaj cenejše kot kdajkoli prej
Leta 2002, ko sem prvič izrezal meso, sem bil vegetarijanec z velikim cenikom. Nekaj podjetij je proizvedlo specialne izdelke, večina nadomestnih snovi pa se je skrila na policah previsokih trgovin z zdravo hrano. Te luksuzne stvari se niso ujemale z mojim kolidžnim otroškim proračunom.
Že leta sem živel od variacije riža, fižola, makaronov in sira, kruha in nizko kakovostnega sadja in zelenjave.
Toda leta 2018 je kolektivna razprava o prehranskih možnostih na rastlinah privedla do popolnih namenskih odsekov - ne le polic - v lokalnih trgovinah. Moja denarnica in okusni brsti so poleg sebe.
Nisem se zavedal, dokler nisem začel brisati številk, a po vrnitvi k mojim koreninam brez mesa je moj trgovski račun za trgovca Joe padel s približno 65 dolarjev na teden na približno 47 dolarjev. To je prihranek 18 evrov na teden ali 936 dolarjev na leto. Pozdravljeni, počitnice!
Visoki stroški za jedo meso
Med nedavno potovanjem v publikacijo Publix sem videl standardne kosi mesa v prodaji za 3,79 dolarja za funt, medtem ko so bile ekološke možnosti do 14,99 dolarja za funt. Ta teža je vključevala kosti in kožo na številne možnosti. Zdaj lahko slišim svojo debetno kartico.
Videl sem celo 8-kilogramsko jagnjetino, ki je na lestvici znašal 8,49 $ na funt, v skupni višini 67,84 $. Gasp. Run. Skrij.
Kot je rekel Ray Milton, lastnik restavracije Ray's Vegan Soul, je med demonstracijami na festivalu Tampa Bay Collard Greens v Sankt Peterburgu na Floridi: "Kilogram fižola ali kilogram zrezka: katera bo trajala dlje?"
Plus, če ne jedo mesa ali ne pozabite zamrzniti v nekaj dneh, bo slabo.
To je del, ko rečem, da so številne alternative brez mesa zamrznjene ali pa ostanejo dlje od mesa, kar zagotavlja, da vaša naložba traja dlje od rojstva mesa.
Ampak lahko res dobim dovolj beljakovin iz rastlin?
Hrana z visoko vsebnostjo beljakovin ne zagotavlja samo potrebnih hranil, temveč vam pomaga tudi, da ostanejo dlje časa polni in raztegnejo svoj dolar. Vendar pa obstaja pogosta napačna ugotovitev, da bo prehod na vegetarijansko prehrano otežil pridobivanje potrebnih beljakovin.
Ali ste vedeli, da ima 100 gramov bučnih semen več beljakovin kot enako količino govejega mesa? Kako približno 100 gramov piščanca? Poskusite enako količino parmezanskega sirka, arašidov, sira cheddar ali grškega jogurta. (Ti so višji v beljakovinah, vendar nosijo več maščob, zato bodite pozorni na vnos.)
Druge nadomestne mesnine, pakirane z beljakovinami, vključujejo:
- Špinača: 3 grama na kuhano pol skodelico.
- Leča: 9 gramov na kuhano pol-skodelico.
- Črni fižol: 15,2 grama na kuhano skodelico.
- Divji riž: 6,5 grama na skodelico.
- Edamame: 18 gramov na skodelico.
Tudi avokado pakira beljakovinski udarec. Ta avokado toast recept touti 26 gramov beljakovin. To zveni kot zajtrk prvakov.
9 načinov Vegetarijanci lahko prihranijo denar na živilih
Rastlinske prehrane lahko postanejo drage, če niste previdni. Z nekaj triki, časom in naporom lahko zdravo prehranjujete in dejansko prihranite denar na računu za življenje, medtem ko uživate v vseh vegetarijanskih živilih. Tukaj je nekaj nasvetov za začetek.
1. Preizkusite nove vrste izdelkov namesto nadomestkov za meso
Zamenjava vašega trenutnega recepta za meso z nadomestki za meso verjetno ne bo prihranila denarja, ampak lahko spreminjate svojo paleto izdelkov.
Če ne bi jedel vegetarijanskega, bi verjetno nadaljeval s prehajanjem čudnih oblik sadja in zelenjave v oddelku za pridelavo. Zdaj se ustavim in preiskujem. Hitro iskanje pogosto obrne množico receptov za razmislek. Ne morete poškodovati, še posebej, če so v prodaji.
Razmislite o nakupu Instant Pot, da poskusite poceni recepti z malo napora.
2. Izogibajte se prehrambenim verigam
Prizadevam najti najboljše ponudbe izdelkov na trgih kmetov, lokalnih proizvodnih stojnic in azijskih trgov. (Moja izjema v trgovini z jedmi: trgovec Joe's.) Ugotovite, kaj vaše območje ponuja in kupite nekaj cen.
3. Nakup v razsutem stanju
Uporabite košare za suho blago, kot so ovsena kaša, leča in fižol. Za funt so cenejši kot v predpakirani vreči in hranijo dolgo časa z ustreznim shranjevanjem.
Prav tako razmislite o nakupu velikih vrečk z zelenjavo, kot so korenje (vendar le, če ga boste uporabljali) ali krompir. Več boste kupovali, ceneje bodo dobili.
4. Stock na prodajo
Raje delam na svojih najljubših predmetih, ko gredo v prodajo. Publix bo občasno ponujal kupiti enega, dobiti eno brezplačno ali 1 $ off ponudbo na Gardein - ni sramota v tej kupon-clipping igre. Več denarja za mene in več hrane za moj tum-tum.
5. Pridružite CSA
Nakup v sezonsko skupno kmetijsko podprto kmetijstvo (CSA) vam daje lokalno pridelano zelenjavo tedensko ali mesečno. Ti pogosto vam dajejo veliko različnih sadja in zelenjave po nizki ceni. Preverite, ali je vaše mesto eno.
6.Počasi dodaj staple
Mnogi recepti zahtevajo osnovne predmete, kot so prehranski kvas, seme chia, javorjev sirup, laneno seme ali tahini. Kupite jih v prodaji ali po ugodni ceni, ko jih vidite, ne pa vse naenkrat. Zgradite svoj sponki s časom.
7. Zdravo, zamrzovalnik
Pogosteje kot ne, zamrznjena zelenjava je bolj dostopna kot sveža. Zasežite svoje priljubljene, saj pridejo v sezono ali pa se prodajajo. Prav tako lahko zamrznete ostanke za leni dni.
8. Načrtujte, preden greste v trgovino z živili
Veste, kakšne obroke in recepte želite imeti v tednu. Razmislite, kaj je v sezoni. Naredite seznam, dvakrat preverite in se prepričajte, da v omaro še nimate sestavine.
9. Ne pojdite na nakupovanje v trgovinah z lahkoto
Če greš v trgovino, ko boš lačen, boš prišel na junk hrano, ki se ne izkaže za našo spodnjo linijo - ali našo linijo pasov.
Ni pripravljen iti na vegetarijansko? Začni Mala
Ne glede na vaše razloge za poseganje v vegetarijansko zemljo - dobro počutje živali, zdravje ali denar - verjamem vate.
Če pa niste pripravljeni, lahko verjetno upravljate Brez mesa ponedeljek. Lahko pepel svoj prst v vegetarijanski obara (ne dobesedno, ker GROSS) in pustite prihranke govoriti. Oglejte si, koliko lahko prihranite z rezanjem mesa iz vaše prehrane en dan na teden, nato pa v ta življenjski slog rastejo, kot se počutite udobno.
Osebno se počutim lažje, srečnejše, bolj zdravo in malo bogatejše kot vegetarijansko, pa tudi vi. Pripravljam se zate.
Stephanie Bolling je zaposlena pisateljica The Penny Hoarder. Plakala je večkrat, ko je gledala "Okjo".
Objavi Svoj Komentar