Boste verjetno želeli, da si umivate kuhinjske brisače po branju tega

Morda ste opazili novo študijo o kuhinjskih brisačnih bakterijah, ki je dobila veliko pozornosti.

Na prvi pogled so rezultati študije zelo grozni in malo zaskrbljujoči. Toda, preden boste v smeti vrgli vse kuhinjske ročne brisače, si oglejmo njen zaključek.

Raziskovalci Univerze na Mauritiusu so zbrali 100 kuhinjskih brisač iz ponudbe domov z družinami različnih velikosti, da bi testirali tkanino za površinske bakterije.

Skoraj polovica brisač je bila pozitivna pri Staphylococcus aureus, Enterococcus spp. in koliformne bakterije (posebej E. coli) - mikroorganizmi, ki bi lahko v končni fazi povzročili zastrupitev s hrano.

Staphylococcus bakterije običajno najdemo na koži ali v nosu. Preostale dve vrsti bakterij pogosto najdemo v črevesju.

Dovolil ti bom, da ugotoviš, kako te zadnje dve mikroorganizmi naletijo na brisače, ki živijo v kuhinji.

Kuhinjsko posteljnino se uporablja tudi za čiščenje razlitij, obrišite števce in celo podrgnite tla. Ni čudno, da tiste nedolžne brisače, ki visijo v bližini vašega štedilnika ali hladilnika, preplavijo z bakterijami, ki iščejo priložnost, da nas bolijo.

Ko sem prvič prebral to študijo, sem zbral moje bisere in naredil duševno noto, da bi vse moje kuhinjske brisače zažgal ob sončnem zahodu.

Ampak potem sem podrobneje pogledal podrobnosti in se naučil, da posteljnino, ki so jo zbirali raziskovalci, ni bila oprana vsaj mesec dni.

Mesec?

Glej, nisem tukaj, da bi presodil nobene pralnice. Ti si.

Ampak sem prepričan, da kuhinjske brisače, ki v 30 dneh niso videli notranjosti pralnega stroja, imajo na njih tone bakterij in kdo ve, kaj drugega.

Ne pravim, da bi morali zanemariti študijo, vendar to ni prvi, ki bi nakazoval, da so kuhinjske krpe preproste petrijevke.

V študiji Univerze v Arizoni leta 2014, ki jo je vodil mikrobiolog Charles Gerba, so raziskovalci zbrali 82 brisač iz petih večjih mest v Severni Ameriki, da bi testirali bakterije.

(Amusingly, raziskovalci so zbrali brisače tako, da so se od vrat do vrat vprašali, kdo bo odgovoril, če bi za študijo podarili kuhinjsko brisačo. To so bili nekateri zanimivi pogovori.)

Kakorkoli, Gerba je ugotovila koliforme na 89% in E. coli na 25,6% brisač.

In sovražim vam to povedati, toda brisače niso edina stvar v vaši kuhinji, ki jo bakterije radi kličejo domov.

Gerba pravi, da imajo skupni kuhinjski predmeti, kot so gobice in rezalne plošče, več kot njihov pošten delež mikroorganizmov.

Bakterije se lahko pojavijo tudi na odprtinah in tesnilih.

Torej vidite, vaše kuhinjske brisače imajo na njih majhne kolonije bakterij, a tudi večina drugih stvari v vašem kuhalnem prostoru.

Lahko bi vlagali v papirnate brisače za enkratno uporabo, da bi se izognili gostovanju bakterijskega gomolja na posteljninah, toda to lahko postane pricy.

Namesto tega pazite, da odložite vlažne kuhinjske brisače, da se izlijejo. Pogosto jih operite v vročem ciklusu v pralnem stroju in jih posušite pri najbolj vročem nastavljanju sušilnika.

Temeljne tehnike pomivanja zmanjšajo vaše možnosti za zastrupitev s hrano ali druge bolezni, ki jih povzročajo mikrobi, ki se skrivajo v grebenih kuhinjskih brisač.

Zdaj, ko veste, kako ravnati z bakterijami na kuhinjskem ogrodju, bi se morali verjetno pogovoriti o tem, kaj je na vašem pametnem telefonu.

Lisa McGreevy je zaposlena pisateljica The Penny Hoarder. Uporablja čisto kuhinjsko brisačo vsak dan, vendar le redko spomni, da si jo lahko obriše s pametnim telefonom. Ona bo zdaj.