Denar

Zakaj je bilo delo kot Barista najbolj dragocena delovna izkušnja moje kariere

Zakaj je bilo delo kot Barista najbolj dragocena delovna izkušnja moje kariere

Če imate kariero v svojih pogledih, ste verjetno osredotočeni na učenje trdih spretnosti, ki jih potrebuje. Morda boste proučevali programiranje, slovnico, anatomijo, pravo ali vodovodne instalacije, samo da navedete nekaj.

Čeprav se verjetno ne osredotočate toliko na mehke veščine.

Veste, osebnostne lastnosti in spretnosti ljudi, ki vam omogočajo učinkovito delo z ekipo. In so zelo zahtevni.

Mehke veščine so težje poučevati kot trde veščine, zato morda ne razmišljate o njihovi razvitosti.

Mnoge od teh veščin so tiste, ki jih razvijate na delovnem mestu, ne v učilnici, zato je delovna izkušnja dragocena. Ampak to vas zapusti z zamahom: kako kdaj vdreti v polje, ki zahteva izkušnjo?

Začnete z "nekvalificiranim" delovnim mestom.

Pred začetkom poklicne kariere sem preživel približno 10 let v prehrambenih storitvah in okoli šest kot barista. Medtem ko niso bili povezani z mojo pisno kariero, jim pripisujem veliko delovnih spretnosti, ki so mi zdaj v mojem služenju odlične.

Uporabite tista delovna mesta, ki jih uporabljate za šolanje za zgodnje razvijanje mehkih veščin, zato ste pripravljeni na trg dela!

Evo, kako me je barista naučila nekaj najbolj zahtevnih mehkih znanj.

1. Sporočilo

Razen če nameravate sami delati, plačajte sami in služite sami, komunikacija bo ključna v vsaki karieri.

Če tega niste ujeli, to pomeni komunikacija je ključna pri 100% kariernih poti.

Boste morali razumeti informacije, ki prihajajo od vaših šefov, kolegov in strank. Morali boste biti sposobni prenesti informacije nazaj k njim ali jih prenesti iz enega v drugega.

To se sliši kot osnovno človeško delovanje, vendar je resnično znanje.

Kot barista je to pomenilo vedeti, kaj kupec si je želel, ko je naročil "tisti z rdečimi posipami" ali "ventana" namesto "venti", ker Starbucks govori le v neumnem jeziku, ki ga želim poklicati Eng-talian .

Potrpljenja in tolmačenje, ki sem se jih naučil iz teh interakcij prek spleta, so moje komunikacijske mišice okrepili za mojo poklicno kariero.

Vodenje stranke s spreminjanjem sprememb na vsebino spletne strani, na primer, je veliko, kot da bi našli pravega pijačo za kupca kave, ki zahteva "nekaj s tono espresso, ampak, kot da, ne res okus kave. .? "

2. Organizacija

Nizka urna plačila in pomanjkanje doslednosti pri nasvetih lahko mislite, da barista ni visoko usposobljena služba. Narobe bi.

Delal sem v kavarnah v nakupovalnem središču med počitnicami, v kolidžih med finale in v hipsterskih soseskah na odprtem mikrofonu. Potrebovali smo nekaj resnih odrezkov za preživetje linij.

S temi norosti sem se naučil nagibati k izzivu, namesto da bi se razjezil. Všeč mi je bilo, kako ugotoviti, kako hitreje bi lahko pili po črti, tako da ponovno organiziramo stekleničke z aromatiziranim sirupom ali da na novo napolnimo prevleko s polnomastno smetano.

V kavarni organizirate bar za učinkovitost. Organizirate inventar za lažje naročanje. Organizirajte trgovino na drobno za prodajo.

In - kar je najpomembnejše - organizirate svoje stranke, da bodo vsi v skladu in srečni.

Če se vam ne zdi, da imate dovolj odgovornosti v svojem položaju, da razvijete to znanje, ponudite, da opravite nekaj dodatnih nalog. Naročanje izdelkov in načrtovanje zaposlenih tako naredi čudeže za vaše organizacijske sposobnosti in pozornost do podrobnosti.

3. Timsko delo

Če ste bili kdaj prej del omenjenih dolgih linij, ste bili (upajmo) navdušeni nad timskim delom za pultom. Ali pa ste vedeli, da je težko pomanjkanje, ker ste morali počakati 15 minut za vaš macchiato.

Pravilno poslovanje s hrano opravlja vojaška natančnost. Zaposleni spoštujejo uvrstitev in se držijo svojih dodeljenih postaj.

Če se dober regionalni manager spusti in poskuša »pomagati« tako, da izlije espresso in se premakne na števec Frappuccino, preden preidete naročilo v register, bodo poskrbeli za celotno operacijo.

Pridržiš se svojega mesta. Če potrebujete nekaj, ga sporočite pravi osebi. Sistem je popolnoma preprost in enostaven.

Tudi jaz sem se držal tega položaja v službi v pisarni.

Opomba: to ne pomeni sprejetja pristopa "ne moje službe". To pomeni spoštovanje položaja vsakega posameznika in poznavanje pravilnih vprašanj za prave ljudi. In to pomeni, da stopite v mesto, kjer ste potrebni - za dobro ekipe, ne tvoj ego.

4. točnost

Prikazano je, kot je načrtovano, in pravočasno dokončate svoje delo, so precej jasne potrebe po vseh panogah.

Točnost je tudi enostavno doseči in pokazati.

Bodi tam pravočasno in tvoj šef ne bo imel pritožb. To je dobro za reference, ko se premaknete v svojo poklicno kariero.

5. Kritično mišljenje

Pravzaprav sem presenečen, da tega ne vidim na vrhu seznama poklicnih spretnosti na zahtevo. Kritično razmišljanje je težka spretnost za poučevanje in še težje zaposlitev.

To je zmožnost, da gledaš nekaj objektivno, sprašuješ pravo vprašanja in dobiš dober sodni poziv.

V skoraj vsakem intervjuju, ki sem ga imel, sem slišal to vprašanje: "Povej mi o konfliktu, s katerim se soočate na delovnem mestu. Kako si ga rešil? "

Že vrsto let sem delil zgodbe o kupcih, ki so se vrnili s pijačami, ki so jih očitno naložili - vendar niso všeč - zahtevne brezplačne ali vračila, za katere nisem bil pooblaščen.

Ti konflikti so razmeroma navidezni, vendar so moje mlade, 20-možne možgane izpodbijale, da bi uravnotežile, kaj je stranka želela s tem, kar so me učili.

Samo učenje, da ugotovim, ali je situacija upravičena, da pokličem svojega upravitelja, je dobra vaja v kritičnem razmišljanju.

6. Socialne spretnosti

Socialne veščine so na vsakem delovnem mestu subtilna potreba.

Morda jih ne boste opazili, ko so tam, vendar boste zagotovo opazili, ko jih ne.

Delodajalci ne iščejo ekstrovertov ali družbenih metuljev, nujno. Toda, če boste delali in učinkovito komunicirali z ekipo, potrebujete sposobnost, da prevzamete in postavite osnovne socialne znake.

Ste se kdaj obrnili na strežnik v restavraciji in vam povedo, kje je kopalnica, preden imate celo možnost vprašati? Berejo tvoje znake.

Na drugi strani morate vedeti, kako obdržati pokrov na slabem razpoloženju. Ni razloga, da povlečete sodelavce ali stranke s svojo najnovejšo družinsko dramo ali fantom v tovornjaku, ki vas je odklopil na poti.

Vaše socialne veščine bodo prav tako pomembne pri intervjuju za službo.

Potencialni delodajalec je že videl svoj povzetek. To je njihova priložnost, da vidijo, ali lahko stojijo poleg vas 40 ur na teden.

7. Kreativnost

Da, tiste listnice z liti so čudovita umetniška dela, vendar ustvarjalnost barista presega to.

Koliko kreativnosti si lahko izrazite, je odvisno od tega, kje delate. Podjetniško okolje, kot je Starbucks, ne pušča veliko prostora za to - podjetje ustvarja recepte, narekuje vašo uniformo in barvo las ter ureja prodajalne.

Ko sem delal v skladu s temi strogimi pravili, sem svojo ustvarjalnost uporabil za racionalizacijo našega poteka dela (glej drugo številko).

Vendar pa v lokalni kavarni, boste našli ton malo načinov, da bi bili ustvarjalni skozi ves dan.

Moram ustvariti okuse za dnevno pijačo - in jih poimenovati, čudovita priložnost za dobro punco. Jaz ročno napisane menijske plošče - vizualna umetnost, ne moja forte ...

Tudi če v vašem življenjepisku nimate delovnih izkušenj na področju ustvarjalnosti, lahko na primer uporabite takšne primere, da potencialnim delodajalcem pokažete, kaj ste sposobni.

8. Prilagodljivost

Ko sem bil barista, so verige kave pripravile stikalo na popolnoma avtomatske espresso stroje. Vse, kar ste morali narediti, je bil potiskati gumb in popoln posnetek espresso bi se pojavil.

Na žalost smo baristaše in naše vodje usposabljali na polavtomatskih strojih. Vedeli smo, kako brusiti in izmeriti espresso fižol ter jih natisniti s pravilnim pritiskom. Nismo vedeli, kako popraviti kajenje na novih digitalnih napravah.

Moje prvo leto z novim strojem je bilo preobremenjeno. Ne, na srečo, samo stroj.

Ne samo, da sem se naučil, da pijače povsem nov način, ampak sem se tudi naučil, kako voditi kavarno in skrbeti za stranke, ko je jedro našega poslovanja na fritzu.

Tudi v navidezno dolgočasni službi, boste morali vedeti, kako se prilagoditi situacijam tako težavno. Obrnite svoje odrezke, preden prideš tja, tako da resno upoštevate izzive za stranke.

9. Prijateljska osebnost

Če ste v zadnjem času srečali barista, morda ne mislite, da se ta atribut uporablja.

No, dobivamo odlično, ko ga preizkušamo.

Vedno sem bil malo sramežljiv in me ne zanima večina ljudi - še posebej, če se malo pogovarjajo. Barista je toliko malega pogovora.

Moral sem se naučiti biti prijazen.

Ko je nekdo rekel: "Hladno vreme, imamo havin", "nisem mogel odgovoriti," Ja. To se zgodi vsako leto, ti si rodil. "

Namesto tega sem se naučil reči: "Ja, stavim, da tvoji otroci uživajo v snegu, kajne, Wendy?" In Wendy bi se nasmehnil in naročil smrdljivo - namesto da bi me prijavil svojemu upravitelju.

Učenje biti prijazno s hitrim zaporedjem tujcev vsak dan resnično vas postavlja v tiste trenutke, ko vam sodelavec ujame v prostor za oddih in se strinja z zgodbo o najnovejšem operaciji svojega psa.

Ali pa moraš nekoga čestitati za svoje delo.

Tudi ta poteka veliko na intervjuju za delo!

Vaš Turn: Katere uporabne spretnosti ste naučili delati "nekvalificirana" delovna mesta?

Dana Sitar (@danasitar) je uslužbenec pisatelja The Penny Hoarder. Napisana je za Huffington Post, Entrepreneur.com, Writer's Digest in še več, poskuša humor tam, kjer je to dovoljeno (in včasih, kjer ni).

Objavi Svoj Komentar