Stranski hrup za amaterske kuharje: plačaj se kuhati v svoji kuhinji

Ste se kdaj spraševali, kakšno bi bilo, kot da bi lahko kuhali mesečno kot kuhar? Morda ste ljubiteljski hrani, ki vedno prinaša kreativne jedi na potlucks in večerne zabave. Ali morda imate nekaj preizkušenih in resničnih družinskih receptov, ki jih vaši prijatelji ravejo. Nočete iti v polni delovni čas, ampak želite, da si zaslužite nekaj denarja za svoje talente.

Več novih spletnih mest omogoča to povezavo z ljudmi, ki radi kuhajo z ljudmi, ki se želijo pridružiti njih za večerjo. To je v bistvu poslovni model Airbnb za hrano. Ne manj kot ducat lokacij se posveti "gospodarstvu v hrani", ki ponuja vse od večerj na večernih tečajih, da sprejmejo menije. Evo, kako lahko vstopite v akcijo.

Gostite večerjo

Mesta, kot so Feastly, EatWith in NewGusto, omogočajo uporabnikom, da ustvarijo meni, nastavijo datum in povabijo druge navdušence nad hrano na večerjo. Kot gostitelj boste odločili, koliko ljudi se lahko udeležijo, ne glede na to, ali je to BYOB, in koliko se zaračuna na ploščo.

Nedavne ponudbe na Feastly vključujejo "Perzijski praznik" v Chicagu za 40 $ in "Taco torek" v South Miami za $ 12. NewGusto se osredotoča na ponudbo obrokov na potovalnih destinacijah, tako da lahko gostje na potovanju jedo pristen lokalni obrok.

Ko se prijavite, boste želeli ustvariti meni in opis vašega obroka ter prenesti nekaj fotografij, kaj bodo vaši gostje jedli. Nastavite datum obroka in ga oglašujte na Facebooku in Twitterju, če se želi kateri koli od vaših prijateljev pridružiti.

Vaši gostje bodo plačali za svoje sedeže neposredno prek katerega koli spletnega mesta, ki ga izberete, in vam na koncu večerje neupravičeno izmenjajo gotovino. (Bodite prepričani, da napolnite dovolj, da pokrijete sestavine in stroške, in ne pozabite, da bo spletno mesto povzročilo zmanjšanje.)

Ne skrbite, poskušate posnemati domišljijsko restavracijo v jedilnici. Večina gostov bo tam za družabno doživetje. Spoznali bodo druge goste, ki delijo svojo strast do hrane, morda pa se bodo morda celo naučili, da bodo kuharski nasveti pri kuharju (to ste vi!).

Tako kot pri katerem koli spletnem trgu se pravila in predpisi razlikujejo od mesta do mesta, zato bodite pozorni na lokalne kode zdravja pri gostovanju na večerji. Vaši gostje bodo imeli možnost, da pregledajo vaš obrok in vam pustijo referenco pozneje.

Ponudba za prevzem

Nisem prepričan, če gostovanje gostov večerja v vašem domu je pravi za vas? Druga spletna mesta vam omogočajo, da s prijatelji in sosedami delite vzeti del svojega obroka.

Na LeftoverSwap in Shareyourmeal pustite sosedom vedeti, kdaj ste naredili preveč zaužiti. Lahko se spustijo, da poberejo večerjo na domu in lahko noč vrnejo uslugo, ko ste preveč utrujeni, da kuhate.

Druge storitve, kot je Mealku, povezujejo lokalne kuharje z majhnimi podjetji, ki potrebujejo gostinstvo. Kitchensurfing vam omogoča, da vas zaposlijo kot zasebnega kuharja. Ta spletna mesta se počasi spuščajo, zato skočite na krov in preverite, ali lahko zaprosite za pohvaljenega kuharja v vašem mestu.

Kot pri vsaki veščini, koliko lahko zaslužite, bo odvisno od vaših izkušenj. Profesionalni kuharji na Kitchensurfingu zaračunajo več kot 75 USD na osebo. Ponudbe na Shareyourmeal so bolj v skladu s standardno ceno odjema - 10 evrov za en del.

Začnite načrt obroka

Morda vam je všeč ideja o skupni rabi hrane, vendar ne želite, da bi iz nje izhajali. Zakaj ne bi začeli načrta obrokov za stare šole?

Mealsharing.com vam omogoča povezovanje z drugimi ljubitelji hrane, vendar brez cenovne oznake. V bistvu je enak okvir, kot je Feastly, de-commodified.

Razmislite o uporabi tega, da bi našli drugo hrano v vaši soseski, da začnete rotacijo kuhanja. Vsak teden se drug kuhar spremeni v kuhanje, pri čemer vsakdo prispeva k nakupu razsutega blaga in sestavin. Jejte v drugi hiši vsak teden ali se srečajte na osrednji lokaciji.

Ko sem živel v Los Angelesu, se je 20 članov moje skupnosti udeležilo kuhanja. Vsak smo prispevali 40 dolarjev na mesec, kar je bilo dovolj za štiri obroke na teden. Načrt obroka je odličen način za zmanjšanje stroškov hrane, medtem ko gradite živahno kulturo hrane v vaši soseščini.

Prejemajte hrano

Ali lahko združite svojo ljubezen do hrane z lokalnim izletom? Spletna mesta, kot je Vayable, vam omogočajo, da ponujate poizvedbe in izkušnje osebam, ki obiščejo vaše mesto.

V Oaklandu Ben L. obiskovalce pripelje na trg kmetov in jih nato vrne v svoj dom, da ponudi razred kuhanja s sestavinami, ki so jih pravkar kupili.

Zakaj ne bi pokazali svojega mesta in ga seznanili z eno izmed vaših najljubših jedi? Izlet na lokalni trg rib, ki mu sledi domača večerja z morsko hrano. Vinska klet, ki ji sledi ličenje s svojo pizzo. Možnosti so tako raznolike kot police v vaši shrambi.

Če je kuhanje vaša stvar, obstaja več načinov, kot kdajkoli, da bi nekaj stranski dohodek pri tem. Bodi kreativen - tako v kuhinji kot zunaj njega - in poglej, kaj deluje za vas!

Vaš Turn: Katera od teh možnosti za hlajenje vam najbolj zveni?

Saul Of-Hearts je pisatelj in videographer s sedežem v Portlandu, OR. Napisal je e-knjige o Burning Man, gospodarstvu za skupno rabo in tržnici enakovrednih strank. Ljubi, da pomaga ljudem odkriti nekonvencionalne načine za preživetje.