Kako je družina 4 prekinila račun za živilsko industrijo na polovico, tako da je prešla na ekološko živila

Da, prebrali ste naslov v naslovu: preklop na ekološko hrano vam lahko pomaga resno Slash račun za živila.

Ne verjemite mi? Ne krivim te. Tudi jaz nisem verjel Svojo porabo sem zmanjšal na polovico, tako da sem spremenil, kje smo kupovali, kaj smo kupili in kako smo kuhali. Za štiri tedne smo porabili 250 ali več ameriških dolarjev (približno 200 ameriških dolarjev) za hrano, vendar smo zdaj skoraj polovica, in pogosto precej manj - vse dokler kupujemo skoraj izključno ekološke predmete .

Moja neformalna anketa prijateljev z otroki razkriva, da so tedenski računi o blagovnih znamkah, ki presegajo 300 ameriških dolarjev (približno 240 ameriških dolarjev), precej pogoste in da so ekološki pridelki, mlekarna, jajca in meso prednostni za mnoge od nas kljub višjim stroškom.

Medtem ko je predmet za predmet, organske su dražje, nekaj potegov navad moje družine mi pomaga porabiti manj za organske, kot sem storil na običajnih živil.

1. Pojdite iz trgovine z živili

Trgovine z živili so priročne, in nekaj je treba povedati za enkratno nakupovanje enkrat na teden. Namesto da bi se izognili trgovini z živili v celoti, naredite to zadnji ustavi, potem ko ste kupili vse, kar lahko iz drugih, cenejših virov.

Kje lahko kupite cenovno ekološko živilo, če ne v trgovini? No, to je odvisno od sezone. Spomladi in poletju na tisoče lokalnih CSA-jev in skupnih vrtov delujejo z nizkimi stroški in nižjimi stroški za potrošnike - tako nizko kot 0 USD, če ste pripravljeni opraviti nekaj vrtnarskih del in do 50 USD na teden za poletne CSA na mojem območju .

Celoletno, rad izkoristim storitve dostave, ki mi prihranijo čas in denar. Plačamo 55 dolarjev za ekološko pridelavo, ki je en teden prinesla pravico do naših vrat, in veliko podjetij bo storilo enako za vas. Skrita korist teh storitev, ki sem jih ugotovila, je, da me rešijo pri nakupih impulzov: ko je predplačana škatla hrane dostavljena na moja vrata, mi ni treba iti ven in najti vsak posamezen predmet, kar pomeni Precej manj časa sem porabil, ko sem šel gor in dol po prehodih, ki so našli stvari, ki sem jih "pozabil", "potrebovali".

Prav tako sem prihranil veliko denarja z nastavitvijo opozoril Craigslist in Kijiji za objave, ki vsebujejo besedo "organski". Našla sem jajca na ta način: brezplačna, ekološka in dostavljena na centralno lokacijo za pick-up vsak teden za 3 $ na ducat.

Seveda so kmetijski trgi dober vir ekoloških proizvodov, vendar morate vedeti, kdaj naj gredo. Namesto da bi zjutraj pokazali prvo stvar, da bi pregledali mize polne sveže hrane po polni ceni, po 10 minutah pred zapiranjem naredite zmedeno črto. Hrana je prav tako sveža, vendar je izbira bolj omejena in prodajalci ne želijo, da bi jih popili, če jim to lahko pomagajo - zato so morda bolj pripravljeni ponuditi popuste. Sem dosegla proizvodnjo, meso, jajca in še več do 50% od cene nalepke, samo s tem, da sem zadnja stranka.

2. Poiščite Neregistrirano Organiko

Zaradi številnih odličnih razlogov prodajalne z živili opravljajo samo certificirano ekološke predmete. Logotip certifikata je varovalo med pridelovalcem in kupcem; to je naša garancija, da smo kupovali v skladu z uveljavljenimi ekološkimi načeli, saj kmetov ne moremo neposredno vprašati.

Toda certifikacija je draga in ti stroški se prenesejo na potrošnike. Ko majhne operacije ne morejo opravljati certifikata, kaj delajo? Različno oglašujejo in prodajajo ceneje.

Našli jih boste na trgu kmetov, identificirali svoje proizvode in meso kot "gojene / vzgojene brez kemikalij." Našli boste jih na cestnem oglaševanju "breskev brez pesticidov" in "odporen na prosto". najdejo, da se ukvarjajo s "brezbarvnimi U-Pick vrtovi". Ker so pridelovalci prav tam, lahko vprašate, ali je njihova hrana ekološka. Včasih ni, ampak pogosto dobim odgovor, kot je: "Sejmovamo organsko, toda certificiranje je bilo predrago za nas."

Seveda se moramo vsi sami odločiti, za koga zaupati, in za katera organska merila se ne moremo pogajati za nas. Toda mnoga kmetovalčeva zavezanost trajnostnim rastočim praksam in manjšim operacijam pomeni, da družine lahko zdravo in dobro jedo, brez dodatne dajatve.

3. Skupina-Datum vaših prodajalcev

Ko sem od zgoraj navedenih virov hrane kupil čim več tedenskih seznamov oskrbe z živili (skupaj približno 90 dolarjev spomladi), bom dal več kot 40 dolarjev za organske mlečne izdelke, shrambo in razna živila iz trgovin. Pravim "trgovine", množino, ker Preveč zvest je odličen način presežka na ekoloških živilih.

Pred nekaj leti sem namenjen en vikend, da sem ugotovil osnovne cene na vseh mojih sponkah v petih različnih trgovinah (skladiščni klub, običajna veriga trgovine, nacionalna organska veriga in dva domača trgovina z živili) in seveda imajo vsi boljše cene za nekatere stvari in slabše za druge. Vsi ponujajo različne dnevne kupce in nagradne programe.Vsi dajejo prednost različnim postavkam za cenovno prodajo kot način privabljanja kupcev v.

Ko sem enkrat razumel igro, ki so jo igrali, sem se odločil, da se bom pridružil. To ne pomeni, da vsak teden hodim okoli šestih različnih prodajaln za moje prodajalne (včasih sem, to ni vredno!), ne pomeni, da zberem svoje živilske izdelke iz nekaj različnih virov. Čas sem kot legitimno valuto v zameno za hrano, zato menim, koliko bom prihranil tako, da bom na moje nakupovalno pot dodal še eno zaustavitev, da bi se odločil, ali je to vredno.

4. Stop načrtovanje obrokov

Medtem ko smo pri tem, nehajte tudi po receptih.

Poglej, dejansko imam rad načrtovanje obrokov. Obožujem kuharske knjige in bloge za hrano in vse, kar se dogaja z ustvarjanjem novih in vznemirljivih obrokov za mojo družino. Vendar pa je branje teh inspirativnih vodnikov postalo preveč ambiciozno in sem končal z računi, ki spodbujajo plenilce in veliko odpadkov.

Ko sem se odločil, da preusmerim celoten proces, da najprej dobim svoje prehrambene izdelke in zgradim obroke okoli tistega, kar smo imeli - naš račun je bil tako nizek, da je bil prvi teden, da sem bil prepričan, da ne bi naredil sedem dni, ne da bi ga morali obnoviti.

Motil sem se. Prišla je škatla pridelka, sem jo dopolnila z vsem, kar sem lahko prodal, in pravkar smo naredili. Izbral sem naključne kombinacije, dodal sem omako ali začimbe in vsi smo sedeli za jesti. Naši obroki so bili preprosti, okusni, organski in poceni.

Danes sem dovolil, da me pridelek dostavi s svojo vsebino, in za eno uro ali dve sem shranil zaloge za poceni bazne shrambe. Ko sledim receptu, ponavadi bodisi zamenjam, kar zahteva, z nekaj, kar imam pri roki, ali pa pustim, da se popolnoma izkaže, kaj se zgodi. Do sedaj se svet ni končal in smo uživali v rezultatih.

5. Zamenjajte zajtrk

V teh zgodnjih letih sem imela dober potek, ko moji dve otroci niso vedeli, da so žita obstajala, toda ko so ga našli, je hitro postala njihova najljubša pot za začetek dneva. V dveh dneh bi praznili veliko škatlo.

Pritegljam žito, z vidika zasedenosti-mame-v-jutri. Če naredimo vse, kar traja več kot nekaj minut, je za nas večinoma nerealno, toda ko sem se to naučil žita ima eno najvišjih stopenj dobička katerega koli predmeta v trgovini, je postala poslovna odločitev zame: nič več žita. Ne moremo si privoščiti.

V nekaterih enako hitrih tedenskih zajtrkovih predlogih sem skrčila številke in bila sem navdušena, da sem to dobesedno spoznala vsak ekološki zajtrk Prišel sem bil cenejši od tistega, kar sem porabil za žitno znamko.

• Organski jogurt z domačo granolo in kosom sadja? CA $ 1.43.
• Dve jajci brez jajc (zjutraj trdo) z mini bagremom in marmelado? CA $ 1,18.
• Organski skuto z maslenim angleškim kolačem? CA $ 1.11.
• Organski toast z oreškim maslom in sadjem? 0,75 dolarja.

Žita lahko stanejo manj za enostopenjsko, toda če vaši otroci naenkrat jedo več obrokov, da bi napolnili, ni ničesar poceni.

Ko je več časa, da bi imeli, kot ob vikendih ali počitnicah, naredimo ekološko ovseno kašo (penijev na serviranje), krep, frittatas in sadne solate. Iskreno, zdi se, da ni pomembno kaj naredimo. Še vedno porabljamo manj kot smo kdaj storili na žitu.

6. Vse naredite na stranski krožnik

Včasih sem izrinil možganske špekulacije s kombinacijo beljakovin, zelenjave in zrn, da bi zapolnil pravilno razmerje pito grafikona večerne plošče. Zdaj so naši obroki skoraj izključno sorte ene lončke (haše, parfaite, granole, mešanice, juhe, enolončnice, solate in pražene pladnje).

Kategorije so neskončno prilagodljive, vendar ima ta pristop nekaj še večjih prednosti: nobeden od teh obrokov ne opazi nobene posebne sestavine, preveč se ukvarja s točnimi razmerji ali veliko stroškom za ustvarjanje. Posoda z eno posodo mi dovoljuje, da uporabljam ekološke sestavine, vse zmerno, in še vedno ustvarjam velike obroke z veliko ostankov.

Ko je vse pomešano skupaj s omako ali prelivom, je doživetje prehranjevanja manj o vsakem posameznem artiklu (kar olajša zamenjavo stvari) in več o tem, kako dobro vse deluje kot popoln obrok.

7. Kuhajte ostanek juhe

Karkoli že ostane ob koncu tedna, gre v ogromno juho, ki dnevno hrani svojo družino. Vedno imamo čebulo, korenje in zeleno, in če jih dodam v lonec vode (skupaj s pločevinami iz kocke, nekaj čičerk, začimb, klobas in riža ali ječmena), lahko v vsakem trenutku napolnim vsakega lačnega trebuha hišo in v celoti odstraniti odpadke.

Razvili smo ugled za naše bogate knjižnice receptov za juho, vendar je skrivnost, da sploh ni nobenega recepta. Karkoli ostane postane juha.

Going ekološko je imel veliko koristi za mojo družino, od katerih ni najmanj drastično zmanjšan račun za živila. Vse povedano, porabimo približno 130 USD (104 USD) na teden na živilih. Če imamo v preteklem tednu zaloge shrambenih ostankov, lahko porabimo kar za 58 dolarjev (46 dolarjev) za ekološke pridelke in jajca v tednu.

Vaš Turn: Ste poskusili preklopiti na ekološko živilsko prehrano in vam pomagal prihraniti denar? Delite svoje strategije v komentarjih!

Chantel Hamilton je pisatelj na misiji, ki dokazuje, da so organske snovi lahko cenejše za družine povsod. Preizkusite sami in preverite, koliko lahko shranite.