Če niste žvečili teh 12 živil, delate poleti popolnoma napačno

Spomnim se nekaj najboljših - in čudno - hrane, ki sem jo pojedel. Ali si? Ti okusni in nenavadni obroki imajo način, kako ostati z mano.

Lansko poletje sem naredil avokado pito, ki je govoril o zabavi. Vsak posameznik me je prosil za recept, zdaj pa naj bi ga prinesel na vsa srečanja.

Ne glede na to, ali ste prehrana ali pa se že naveličate od dolgočasnih starih vročih psov, smo sestavili seznam z nekaj strokovnimi pripomočki nepričakovanih nibblov, ki jih lahko popolnoma žarite, kar bo svojim gostom omogočilo, da se o njem pogovorijo.

Opozorilo: Neželeni učinki lahko vključujejo, da nikoli več ne želijo kuhati na peči.

12 čudnih jedi, ki si jih nisi nikoli mislil, da bi jih grli zdaj

Tukaj je 12 čudnih jedi, za katere verjetno nikoli nisi mislil, da bodo to poletje spremenile vaše kuhanje na novo raven.

1. Ananas

Ta tropski tretma ne potrebuje prelivanja pred žganjem, vendar to ne pomeni, da ne bi smeli raziskati vseh možnosti za usta. Raztrgajte ga z rjavim sladkorjem in cimetom ali ga oljčite z oljčnim oljem, medom ali teriyaki omako.

Ananas lahko kosite v velike koščke ali uporabite obročke; oba prihajajo z okusom. Brusite jih na hamburger ali solato, jih pečite na smetnjak ali pa jih služite kot poletni stranski krožnik.

2. Lubenica

Pojdite začinjeno, sladko ali kislo s cajnovim poprom, medom ali apnom. Lahko pa ga preprosto obdržite in potresete malo soli in popra na klin.

Tesni klini z feto in meto, ali jih oblečite z balzamično glazuro ali cilantro. Samo poskrbite, da boste dobili delo brez semen.

Pazite: vaši gostje pričakujejo vsako leto.

3. Zeleni

Naredite svojo zelenjavno igro na naslednjo stopnjo z žara. Pomislite na glavico zelene solate, bok choy, švicarsko črto, romaine, kale in škrlatne zelenice.

"Zeleni so veliko presenečenje, ko jih prvič poskusite," je povedal Mark Bittman, avtor knjige "Kako žariti vse."

Držite zelenico in jedro, namesto da bi jih ločili ločeno in rezali večje glave na polovico. Pršite in dodajte začimbe svojega okusa. To daje zunanjim slojem lep, karameliziran čar, ki seka skozi križaste grenke, hkrati pa ohranja notranji listi svež.

Naredite jih v solati s soljo ali jih dodajte v drugo posodo. Karkoli počnete, med kuhanjem ne vzemite oči z njimi, saj so od okusne do depresivno nagnjene v nekaj sekundah.

4. Pecivo / krofi

Zakaj ne? Krofi so služili kot blažilec za burgerje, zajtrk sendviče in celo sladoled. Nazdravite jih na žaru. Dodate lahko jagode, jim dajte brulee vzemite ali dodajte francoski toastni zvitek.

Enak koncept velja za kilogram ali kratek kolač. S krtačo premazite koščke z maslom in topom s sladoledom, stepeno smetano, jagodami ali glazuro želje vašega srca. Bittman je raziskoval žgalne pecivo in kruh, kar je rekel, da ga lahko bodisi vnaprej kuhamo ali pa dokler jeste glavna jed.

5. Goveji jezik

Bittman predlaga, da se to izrezek. Tako kot meso in notranji organi drugih organov je običajno barantna in pomaga preprečevati živilske odpadke. To je opisal kot "šokantno dobro kuhano počasi na žaru."

Lahko ga začinimo s čebulo, česnom in oljčnim oljem ali pa kuhamo s chimichurri omako. Vašim gostom bo zagotovo nekaj govorilo o prihodnjih mesecih.

6. Artičoke

Artičoke naj bi bile na žaru. Pred žarjo jih pari, mesnate liste pa sezono prelijte s soljo, poprom, limono ali česnom. Nimamo nič takega, kot je dimljen okus, ki ga namakajo njihovi ugrizni listi. Postrežite jih z hollandaise ali aioli. Na koncu ste nagrajeni s srcem vsega.

7. Avokado

Avokado: sadež, ki vztraja pri dajanju. Obrnite žarice na žaru v ročne sklede in jih dodajte paradižniku, salsi, kinoja ali kozic. Ali preskočite sklede in jih posujte s smetano omako, apno, Sriracha omako ali sira.

Dodajte avokado na žaru na nachos, tacos ali sendvič. Seznani jih z žafranico na žaru za eksplozijo v ustih. Ali pa preprosto dvignite tisto avokado toasto igro in se vaše življenje za vedno spremenilo.

8. Breskve

Samo razmišljanje o toplih breskev z dollopsom sladoleda na vrhu mi je saliviralo. Narežite jih na poletje in jih žarite pet minut na vsaki strani.

Začinite z rjavim sladkorjem, cimetom in / ali maslom ali zmedite okusne brsti in dodajte poper, baziliko ali pršut v mešanico. S sezonskim najljubšim si ne morete narobe.

9. Jajčevec

Ni potrebe, da strganje in pečenje jajčevcev s sirom in omako. Peel in narežite ta vijoličen slab fant v obe smeri in ji dajte novo hrustljavo življenje na žaru. Naj bo preprosto in ga sezono z maslom, soljo, poprom in česnom. Ali pa vzemite zarezo in dodajte Cajun začimbe, vrhnite z bruschetta ali pa ga pretvorite v ladjo Parmesan.

Zabavno dejstvo: jajčevec je ena izmed najljubših zelenjarskih zelenjadnic na žaru, celo ali narezana.

10. Banane

Ta zajtrk in pred-workout rezanih se razvija v must-desert na žaru. Obrnite celoto v banansko čoln, napolnjeno z močvirji, čokolado in oreščki, nato pa ga ovijte v folijo in žar. Ali ga po dolžini zmešajte z lupino in ga žarite.

Postrezite jo z javorjevim sirupom, karamelom, medom in cimetom ali ga pretvorite v banane Foster. Toplota je tako dobra, ima okus kot doma.

11. Oysters / Clams

Spravite nekaj drobnih ostrig, jih potresite in jih ogrejte, dokler se ne odprejo. Pry preostanek poti in jih potresite z limoninim maslom ali vročo omako. Ali pa jih potegnite in jih pečite, obrnjeni navzgor. Na vrh s kremo ali žara omako, bazilika, sir ali česen.

Enako lahko storite tudi s školjkami. Pripravite jih po želji po žaru. Brizgajte jih s česnom, paradižnikom in belim vinom ali zmesjo limone-cayenne. Previdno, vroče - in kuhati v nobenem trenutku sploh.

12. Grenivka

Grenivka ne more več vezati sok ali kot zajtrk, lahko postane sladica, če je seznanjen z žarom. Narežite ga na polovico in potresite notranjost s cimetom, sladkorjem in malo maslom, ali pa dojite z medom. Caramelize na žaru. Poskrbite z mete listi, kokosov oreh, oreščki ali kremo fraiche.

4 Nasveti za žanje, da se spomnite

Nenehno poskrbite, da je vaša rešetka rešetka čista preden kuhamo nove predmete brez ostankov. To preprečuje navzkrižne kontaminacije (in banane z okusom vročega psa).

Pazite na toploto in hrano, ki jo kuhate. Nič ni slabše od vlaganja časa in denarja v posodo, ki zgori v 30 sekundah.

Pazite na tatove hrane. Skrivajo se in potegnejo ugrizi levo in desno, dokler vam nihče ne prepusti. Shranite rezervno ploščo, da boste kasneje uživali.

Brez odpadkov. Grill vse. Verjemite Bittmanu, ko pravi: "Ne morem misliti na zelenjavo, ki je ni mogoče žariti".

Stephanie Bolling je zaposlena pisateljica The Penny Hoarder. Nikoli ni imela kostanja, ki je pekla na odprtem ognju.