6 načinov prostovoljstva na jujni kuhinji so me naučili, da prihranim denar za prehrambene izdelke

V nujnih kuhinjah po vsej državi zaposleni in prostovoljci plujejo po večji različici sestavljanke, s katero se sooča vsak gospodinjstvo: Kako naredim dovolj hranljive hrane s sredstvi, ki jih imam na voljo?

V času, ko sem preživel prostovoljno delo v nujni kuhinji, sem se naučil veliko lekcij, od tega, kako se julienne zelenjadnice vprašajo o mojih predpostavkah o drugih. Ena od mnogih dragocenih veščin, ki sem jih pridobila iz mojih izkušenj, je sposobnost, da se sami prehranim v proračunu.

Zahvaljujoč tistemu, kar sem se naučil od mojega tedenskega prostovoljnega premika, sem lahko svoj tedenski račun za bivanje porabil od 55 do 40 USD ... v mesto, kjer so cene hrane 35% nad državnim povprečjem.

Tukaj je najboljših šest nasvetov, ki sem se jih naučil od enega najboljših kuhinjskih vodij v igri:

1. Bodite kreativni

Kuhinja v nujnih primerih, kjer sem prostovoljno prejela veliko darila kruha. Dan pred zadnjimi hlebci so se iztekli, je moj kuhinjski upravitelj zmečkal, namočil kocke kruha v jajcu in zataknil kombinacijo v pečici, da bi naredil "francoski pečen kruh".

Ne samo, da je francoski toast pekel pametno strategijo, da uporabite kruh, preden je šlo slabo, ampak je bil tudi preprost način, da bi priljubljena zajtrk.

Če želite narediti okusen obrok za proračun, najprej preglejte, kaj že imate ali bi lahko poceni kupili, in nato poiščite inovativne načine za združevanje teh sestavin.

2. Prihranite čas in denar s pripravo hrane

Sprva nisem mislil, da bi lahko uporabil recepte, ki sem jih na urgentni kuhinji izvedel v svojem življenju, saj kuham več deset ljudi v zavetišču in samo enega doma. Potem sem spoznal, da lahko zamrznem svoje ostanke in jih pojej kasneje.

Priprava obrokov vnaprej varčuje z denarjem, ker sem manj zamisel, da bi jedel, ko vem, da imam zamrzovalnik, poln okusnih domačih jedi.

Potrebujete ideje? Tukaj je seznam odličnih recepte za obroke, ki jih lahko pripravite pred časom.

3. Razmislite lokalno, da prihranite denar

Bi pričeli videti kraljevo losos in borovnice v nujni kuhinji?

Kuhinja, na kateri se prostovoljno udeležim, se nahaja v mestu Juneau na Aljaski, moj šef pa pogosto dobiva donacije divjih jagod in lokalno ulovljenih rib. Za mnoge so lahko draga živila, ki so popolnoma brezplačna.

Lahko sem zmanjšal svoje lastne račune za blago, ko sem prenehal posvečati toliko pozornosti temu, kar so ljudje tisoč kilometrov od mene jedli na Instagramu in začeli posvečati pozornost razpoložljivim virom, vključno z divjimi jagodami, ki jih zberem iz sledi moja hiša.

Kaj je drago na eni lokaciji, je lahko poceni v tvoji in obratno, zato se naučite delati s tem, kar vam je na voljo.

4. Upoštevajte, kaj je v sezoni

Poleg raziskav o tem, kaj je na voljo v bližini, lahko tudi leto raziskav, da so vaši najljubši izdelki najcenejši - in zaloge do takrat.

Če bi želeli ceniti sezonske veggije na naslednjo stopnjo, lahko celo začnete svoj vrt.

Kuhinja v nujnih primerih, kjer sem prostovoljno, ima skupnostni vrt, moj kuhinjski upravitelj pa zamrzne in pobere zelenjavo, da bi jih pustili v zimo. Nalaganje navzgor po najljubših živilih, medtem ko so poceni in si prizadevajo, da bi jih ohranili, se izplačuje mesecev kasneje.

5. Bodite pozorni na svežino za preprečevanje živilskih odpadkov

Odpiranje hrane je slabše, saj ni veliko bolje, kot da bi vrgli denar, in veliko je. Vodja kuhinje, kjer se prostovoljno ukvarjam, je zelo previden, da kljub velikemu količini hrane, ki se pelje skozi objekt, pusti, da se karkoli zgodi.

Vsakič, ko odpremo posodo z živili, vendar njene vsebine ne uporabljamo povsem, označimo pokrov z datumom, ko smo ga odprli. Na ta način se nikoli ne čudimo, kako dolgo je v hladilniku odprta posoda.

6. Podajte druge možnosti

Druge možnosti veljajo tudi za ljudi, vendar v tem primeru govorim o dajanju drugih možnosti hrano. V kuhinji za nujne primere, kjer sem prostovoljno, nič ni "dolgo", saj hitro postane nov obrok.

Na neprofitnih kuhinjah, preostanek šunke od zajtrka postane kosilo mesa za sendviče, in riž z ene večerne večer je osnova pudinga za zajtrk naslednji dan.

Pregledovanje ostankov kot nagrada namesto neprijetnosti prihrani veliko denarja, in lahko prihranite čas tudi zato, ker se lahko pripravljena hrana zlahka pretvori v novo posodo.

Ali lahko prostovoljstvo pomaga prihraniti denar?

Zdaj, ko prihranim denar na lastnih prodajnih poteh, imam še dodatno gotovino, ki jo lahko vrnem v svojo skupnost.

Če lahko donirate v lokalno kuhinjo za nujne primere ali v drugo neprofitno skupnost, to je fantastično. Če vaša finančna situacija onemogoča donacijo denarja, potem dajte nekaj časa. Lahko prinesete domače ideje, ki jih lahko uporabite v svoji kuhinji!

Vaš Turn: Ali so vaše prostovoljne izkušnje pomagale prihraniti ali zaslužiti več denarja? Delite svoje zgodbe v komentarjih!

Maura Barry-Garland je nedavna diplomantka univerze Columbia. Rodila se je in vzgajala na Aljaski, v septembru pa bo začela službo AmeriCorpsa v Austinu v Teksasu.