Tukaj je, kako se je družina 6 zmanjšala za 80% od svojega proračuna za hrano

Veš, kako gre: si delal trdo ves dan in tvoj partner je tudi. Ampak se bojiš domov.

Ni to, da ne zamudite svoje družine; to občutje je posledica pomanjkanja načrtovanja večerje.

Zdaj imate dve možnosti: pojejte in pihajte svoj proračun za hrano ali uničite kuhinjo tako, da kuhate nekaj doma (medtem ko ste izčrpani).

To sem bil jaz. utrujen sem bil in poraba način preveč denarja na hrano: okoli 1000 dolarjev na mesec za družino treh v letu 2010.

In to ni, kot bi si lahko privoščili. Mi smo bili globoko v zadolženosti in vodijo primanjkljaj v našem proračunu vsak mesec.

Takrat sem naredil nekaj resnih sprememb in začel uporabljati recepte za shranjevanje svojega proračuna in moje zdravje! Dovolili mi so, da smo znižali stroške hrane od 1.000 $ na mesec do 200 $!

Šest let kasneje je naša družina narasla na šest, vendar se še vedno zanašamo na recept za odlaganje, da bi naš proračun za hrano čim nižji.

Torej, kaj so recepti za odmetavanje?

Prvič najprej: recepti za odmetavanje so recepti, kjer preprosto vmešate vse sestavine v pekač ali počasi kuhar, nato pa jih skupaj kuhate.

Brez predhodnega kuhanja. Ne uporabljajte več loncev in ponev. Super enostavno. Moji priljubljeni so počasi kuhalniki recepti.

Ko sem prvič poskušal skrčiti moj račun za živila, sem se nor naučil, da bi prihranil denar na hrano. Prodajal bom prodajo in podvojil prihranke s kuponi, vendar bi še vedno moral svoje kuharske načrte temeljiti na tem, kar sem kupil.

Nato sem začel pripravljati recepti za odlaganje, kar je lahko tako enostavno kot premetavanje treh piščančjih prsi (ki sem jih kupil pri prodaji) in polovico steklenice žganja iz žara (ki sem jo dobil tudi v prodajo in kupljeno z uporabo kupona) v počasnem kuhalniku.

Pogosto so nas večerje od nas samo stalo 3 $ ali 4 $, skupaj z mojim možem in dvema dnevoma ostankov za kosilo. Učinkovito so vplivali na mesečno porabo.

Za nekoga, kot sem jaz, ki resnično ni všeč kuhati (in sem bil prav tako slabo na tem, tudi), je neverjetno. Sploh ni treba vedeti, kako kuhati.

Moji prihranki iz receptov za smeti so trojni:

1. Pomembno zmanjšujem živilski odpadek

Ne laži ... Koliko hrane končate, ko vržete smeti vsak mesec? Se spomniš, da si kupil šparglji, ker si načrtoval službo s piščančjimi piccata? Nisi ravno prišel do tega, zato je šel v smeti.

Zapravljena hrana je denar zapravljen. In niste sami: povprečna ameriška družina štirinajst let hrani do 2,275 dolarjev na hrano!

Odvzem recepti bistveno zmanjšajo to. Zakaj? Ker sem dejansko sposoben spremljati moj obrok načrt vsak teden. Če načrtujem sedem obrokov, ki bodo ustrezali tedenskemu in trgovinskemu prodajalcu, bom sledil in naredil vse sedem počasnih kuhalnih receptov.

Uporabil bom natančno tisto, kar kupim - vsak kos mesa in vsake zelenjave. Preden delajo v počasnem kuhalniku, ne rabim skrbeti za konec dneva, ki je na mizi prinesla hrano.

2. Izogibam se naročilu zadnje minute za večerjo

Moj prejšnji proračun za hrano v višini 1000 dolarjev na mesec je vključeval približno 300 dolarjev za prehranjevanje in naročanje. To ni preveč daleč od 250 USD na mesec povprečna ameriška družina porabi za hrano, pripravljeno zunaj doma.

Ker pravzaprav izdelujem vse obroke, ki jih kupim, redko opravljam nenačrtovana potovanja v restavracije ali naročila za prevzem. Občutek panike, ki sem jo opisal prej? To se preprosto ne zgodi več z mano.

Nič nimam proti restavracijam, ampak raje bi porabil svoj denar, ko sem želim da - ne zato, ker sem izčrpan in v paniki, da bi hranil svojo družino.

3. Kosilo sem za naslednji dan

S smetmi recepti, je zelo enostavno narediti velike serije hrane. Ponavadi imam več kot moje družinske potrebe. Ko moj mož odide na delo, z njim vedno ima nekaj neverjetnih ostankov. Torej NIKOLI ne sme iti na kosilo.

Preden sem kuhal na ta način, bi šel na kosilo približno trikrat na teden. Pri $ 8 do $ 10 pop, to je več kot 100 $ na mesec.

Ali želite prenesti do 80% svojega proračuna za hrano? Začni tukaj

Med nakupovanjem v trgovinah, ki skoraj ne zapravljam hrane, ne grem, da bi jedla in imela ostala kosila, sem zmanjšala svoj mesečni proračun za hrano za 800 dolarjev.

Če želite tudi to storiti, imam odličen recept, ki ga lahko delim z vami tukaj! Verjemi mi: ta je zelo enostavna in super dobro! Za pripravo boste potrebovali približno pet do deset minut; potem pustite kuhati ves dan na nizki ravni.

Verde piščanec

Sestavine:

• 6 piščančjih stegen brez kosti brez kože

• 2 kocke piščančje bujone

• 1/2 čajna žlička kumina

• Sok iz 1 velike apna (1 do 2 žlice)

• 3 stroka česna, mleto ali stisnjeno (ali 1 žlica žarečega mletega česna)

• 1/4 skodelice svežega cilantra (izmerjeno pred rezanjem), drobno sesekljano

• 12 unč zelenih tomatillo salsa

Navodila:

1. Postavite piščančje stegno na dno počasnega kuhalnika.

2. Na vrh dodajte vse ostale sestavine.

3. Kuhaj na visoki štiri ure (ali medij za šest, nizek za osem)

4. Razčistite piščanca in služite kljub temu, da bi radi (v tortilah, nad rižem, tortilskimi čipi).

5. NEOBVEZNO: iztisnite vse sestavine v vrečko za zapiranje z zaprto galono in pozneje zamrznite.

Vaš Turn: Kako ste čas in denar zmanjšali pri pripravi obrokov za svojo družino?

Lauren Greutman je avtor knjige laurengreutman.com in najbolj prodajana knjiga, The Recovering Spender, in osebnost nacionalnih medijev. Lauren pomaga zaposlenim mamcem ustvarjati finančno svobodo za svoje družine z deljenjem preprostih in enostavnih načinov za prevzem nadzora nad svojim denarjem.