Velika vegetarijanska obroka pod 5 $: to je One-Stop Nakupovanje pri trgovcu Joe's

Prvih nekaj mesecev sem bil vegetarijanec grob. Poje sem veliko krompirčka, prepričana družina in prijatelje. Dobivala sem dovolj beljakovin (nisem bila) in nenehno preverjala sestavine za skrite proizvode živali.

Štiri leta kasneje sem se pogruntal.

Da bi moj obrok zdel, a še vedno okusen, Vključujem bogato beljakovino hrano in vedno iščem priložnost za vključitev zelenjave ali sadja v vsak obrok. Jaz bom iskren - zelenjava ni res moja stvar. Moja družina se smeje, da sem zdaj vegetarijanec, ker sem odraščal s potiskanjem brokolija z moje plošče, vendar sem našel načine za užitek in celo ljubezen.

Še en dejavnik pri odločanju o mojem obroku za teden - strošek. Preveč sem porabil svoj proračun, ki bi se porabil za ekološko pridelavo zelenjave in zamenjave za meso. Sedaj se držim istih osnovnih obrokov, ki se vrtijo po hrani, odvisno od razpoloženja, ko naredim svoj seznam nakupov. Prav tako pomaga, da ima trgovec Joe zdaj ulico.

Zahvaljujoč cenam je cenovno ugodno kupiti zdravo, organsko vegetarijansko hrano. Z veseljem bom pospremil preveč majhno parkirišče (kjer sem videl tri avtomobile nesreče!), Da napolnim mojo shrambo za teden dni.

Tukaj je osem mojih najljubših obrokov, ki jih lahko opravim po nakupovalnem izletu v Trader Joe's.

Opomba: Približni strošek na uslugo predvideva, da že posedujete nekaj kuhinjskih predmetov, kot so maslo, olje, začimbe in osnovne začimbe.

Cvetača, ocvrt "riž"

Medtem ko zavračam dati v krompir pire cvetača, sem vse, da nadomestim beli riž s cvetačo riž. Trgovec Joe je trdo del za vas - prodaja cvetačo, ki je že "narezana" v zamrznjeni rastlinski del. Kuharjeno rdečo cvetačo z mletim česnom, ingverom, kurkami ter solmi in poprom.

Od tam dodajte svojo najljubšo zelenjavo. Uporabljam vse, kar imam v hladilniku, najpogosteje korenje, zelena in čebula. Vrgla sem jajčasto jajce za dodatne beljakovine. Če raje uporabljate recept, je ta iz Tone It Up dober.

Cvetni rjavi cvetači so presenetljivo polnjeni, še posebej, če so vroči tofu za povečanje beljakovin. S tem obrokom in veliko vitamina C iz cvetače dobite več okrasov zelenjave.

• Trgovec Joe's Riced cvetača: 2,99 $
• Ekološka jajca: 4,29 $
• Organic Celery Hearts: 2,29 $
• Organska korenje: 1,49 $
• Rumena čebula: 69 centov
• Sriracha Baked Tofu: 3,69 dolarja

Skupni stroški: 14,94 USD za 3 obroke, ali približno 4,98 USD na uslugo

Masala zelenjavni hlevi s krompirjem

Če obstaja ena stvar, ki bi mi pogrešala meso, je to hamburger. Masala Vegetable Burgers se ne pretvarjajo, da so okusni kot meso, vendar še vedno pozdravljajo moje hrepenenje. Te patties so napolnjene s krompirjem, korenje, zelen fižol, koruza, paprika in indijske začimbe. Postrežejo na celem pšeničnem bundu za povečanje vlaknin in preskočite krompir v korist veggies (ali veggie fries!), Da bo obrok zdravo.

S svojim hamburgerjem naložim paradižnik, čebriško čebulo, majonezo in sir, vendar bo odlično okusen s tistimi, ki jih hrepenite.

Ta burger ima nizko vsebnost beljakovin (ima samo 2 gramov, kar ima 5 gramov), vendar skrbi za zelenjavo ali dve. Naravno je visoko v vitaminu A - dobite 50% vaše dnevne vrednosti iz ene patty!

• Vegetable Masala Burgers: $ 2.49
• Peciva s pšenico: 2,69 dolarja
• Organski paradižnik na trti: 3,49 $
• Rumena čebula: 69 centov
• Rezine sira Cheddar: 4,99 $
• Fries: 1,99 dolarja

Skupni stroški: 16,34 USD za 4 obroke, ali približno 4,08 USD na uslugo

Pražena cvetača s rižem in pinto fižolom

Ja, še en recept cvetača. Ampak stvar v zvezi s cvetačo je, da je zdrava, okusna in tako zelo dostopna. Odvisno od tega, s kakšno sezono, lahko spremenite okus v katero koli kuhinjo, ki jo hrepenite.

Za ta recept pokrivam cvetače cvetov z oljčnim oljem, kurkumi, čilijem v prahu, kumini, česnovem prašku in soli pred pečenjem v pečici pri 400 stopinjah za približno 20 minut ali dokler cvetača ni kuhana in hrustljava. Ta recept je podoben, kot sem naredil moj.

Okusi pražene cvetače so čudovito z rižem in pinto fižolom. Namesto riža za navaden riž, želim povečati koristi za zdravje z blagovno znamko Trader Joe's Brown Rice Medley - mešanica rjavega riža, črnega ječmena in semen rdečega rdečega jekla.

Kuhano z žličko masla za zdravo maščobo, okusi okusno in je tako srce. Sam sam riž ne vsebuje maščob, holesterola, sladkorjev in natrija, medtem ko se mučijo 6 gramov beljakovin in 10% vašega dnevnega železa. Skupaj sta riž in pinto fižol popolna beljakovina. Skupaj z cvetačo imate dobro zaokroženo obroko, ki jo lahko dobro počutite. In to je pod 1 $ na uslugo.

• Žlahtnjena cvetača na žaru: 2,99 $
• Trgovec Joe's Brown Rice Medley: 1,99 $
• Organski pinto fižol: 99 centov

Skupni stroški: 5,97 $ za 4 obroke, ali približno 1,49 USD na uslugo

Grški jogurt parfait

Grški jogurt ima neverjetno količino beljakovin. 2-odstotna maščobna različica ima 20 gramov v enem delu - to pomeni veliko pot do vašega dnevnega vnosa.Nakup neflaviranega grškega jogurta, da se izognete preveč dodanemu sladkorju, nato dodajte med, da se sladkate po okusu. Od tam dodajte svoje najljubše prelive; Priporočal sem borovnice in granole.

Ta grški jogurt parfait je kot nalašč za zajtrk, kosilo, prigrizke - kadarkoli. Podoben je na sladico, vendar je resno beljakovinsko pakiran in ima celo sadje.

• Fage 2% maščobni grški jogurt: 1.39 dolarja
• 3/4 skodelice starodavnih zrn in grenivke Granola: $ .50
• 1/2 skodelice sveže borovnice: 1,15 dolarja

Skupni stroški: 3,04 $ na uslugo

Kale in divjačina

Obstaja razlog, da je to edina solata na seznamu vegetarijanskih živil - za mene je zelo všeč, da ljubim solato. Ta pa me je lizal čisto čisto. Kale ima * mešane ocene *, vendar mislim, da je ključ v tem, kako jo pripravite. Preden oblečem solato, skrbno grem skozi liste, da odstranim trde stebla. Po izpiranju dodam majhno žličko oljčnega olja in nežno olajšam, da jo zlomim in odstranim grenkobe. Boste želeli začeti z več kale, kot želite končati, ker po tem, ko ste končali masiranje, se bo zmanjšal na skoraj polovico njegove velikosti.

Zdaj, najboljši del. Pridelam Joe's Goddess Dressing, kremasto grško oblačilo, nad mojo skledo (ne preveč!). Premešajte, če želite združiti. Nato vrhnite s čičerkami in razrezanim parmezanom. Po okusu dodajte sol in poper. Zdaj, uživajte v najboljši solati, ki ste jo kdaj imeli.

• Organic Kale: 2,29 $
• Trader Joe's Goddess Dressing: 2,29 $
• Organske čičerke: 99 centov
• Shredded parmezan: 5,49 $

Skupni stroški: 11,06 USD za 4 obroke, ali približno 2,76 USD na uslugo

Tofu in Gyoza

To je enostaven obrok, vendar še vedno pakira beljakovinske in rastlinske obroke. To je končni leni večerja obrok - lahko to naredite v mikrovalovni pečici v manj kot štirih minutah. Če ste kot moja mama in sprašujete: "Kaj je gyoza?" Povem vam, kaj sem ji rekel. To je kot tanki ravioli, polnjeni z razrezano zelenjavo. Ta ima zelje, korenje, redkev in čebulo.

Jejte s trgovcem Joe's Sriracha Baked Tofu za beljakovine in za poln obrok. Ko ste kuhani, lahko vrhnite z giozo s kokosovimi aminami (alternativa brez sojine sojine omake!) In mletega česna.

Bodite pozorni na vsebnost gioze v visoki vsebnosti natrija - še posebej, če dodate sojino omako. Ampak, ker ima v notranjosti korenje, je to dober vir vitamina A. Ta obrok vam bo dala 15 gramov beljakovin na obrok.

• Sriracha Baked Tofu: 3,69 dolarja
• Tajska zelenjava Gyoza: 3,99 $

Skupni stroški: 7,68 USD za 2 obroki ali približno 3,84 USD na uslugo

Bruseljski škrobi s sladkim krompirjem

Jaz sem nedavno preoblikoval v brusnice ohrovt, in z desnim receptom, brusnice ohrovt so nekaj, kar sem dejansko hrepenijo. Nalijte javorjev sirup in sojino omako (ali kokosova aminosova omaka) nad brstičastimi kalčki in nato pecivo, dokler niso hrustljavi (približno 25 minut pri 400 stopinjah). Ko končate, dodajte škropljenje kozjega sira. Kremastost sira dopolnjuje hrustljavo, sladko okus očiščenih brusov ohrovta odlično.

Ta obrok je presenetljivo polnjena, zato dodam samo pečen sladek krompir, da bi okrepil sladek okus in dodal nekaj raznolikosti na mojo ploščo ter ogromen odmerek vitaminov. Če sladki krompir ni tvoja stvar, kuhajte te brusnice zrezki kot stran in dodajte na svoje druge najljubše jedi.

• Trgovec Joe's Brusnice: $ 2.49
• Kozji sir: 3,79 dolarja
• Sladki krompir: 79 centov

Skupni stroški: 7,07 $ za 4 obroke, ali približno 1,77 USD na uslugo

Spoštovani: Paneer Tikka Masala in Naan Kruh

Iskren sem - to ni najbolj zdravo kosilo na svetu, vendar je najbolj okusno. Kadarkoli je kuhanje, nekdo mora vedeti, kako dobro smrdi, in to kuhanje veliko - moj delovni hladilnik je opremljen s temi, saj jih toliko ljudi poje.

Pazi na natrij v dneh, ko jih naredite - kot najbolj zamrznjena hrana, Paneer Tikka Masala vsebuje nezdravo količino. Poleg tega je to lepo zdravljenje, ki je pakirano z zdravilnimi ugodnimi začimbami, špinačo in 10 grami beljakovin iz paneera.

Hitro se segreje v mikrovalovni pečici in je dobro, da je na voljo za krizne razmere. Panier tikka masala sam po navadi ni dovolj, da bi me obdržal polno skozi večerjo, tako da sem v peči pospravil česen naan kruh (še 7 gramov beljakovin in dober vir vlaknin!). Ta obrok je FAST in prihaja v manj kot 5 $.

• Paneer Tikka Masala: 2,99 $
• 1 Česen Naan Kruh: 50 centov

Skupni stroški: 3,49 USD na uslugo

Joline Buscemi je prodajalec vsebin in pisatelj, ki živi v Sankt Peterburgu na Floridi.