Ti verjetno hranite teh 21 nepravilnih živil ... in to vam stane denarja

Mi Penny Hoarders se osredotočajo veliko na to, kako prihraniti denar na živilih.

Navsezadnje, to je eden od najbolj razvitih elementov vrstic v vašem proračunu. Lahko bi porabili kar 1156 dolarjev mesečno na njih ... ali samo 256 dolarjev!

Ampak, če nimate veliko časa, čakate do določenih dni za nakupovanje, načrtovanje izletov v več trgovin, da bi dobili najnižje cene ali kupe za izrezke, se morda ne zdijo privlačne možnosti.

Lahko so zamudni in včasih je vaš čas vreden več kot nekaj centov, ki jih boste prihranili.

Ampak vsi lahko izkoristite ta varen način, da prihranite denar na živilih: Nehaj jih metati proč.

Kako hraniti hrano, da ostane sveže dlje

Američani odpadki veliko hrane.

Dejstvo je, da 31% naše preskrbe s hrano ne uniči, v skladu s študijo USDA za leto 2014. To je skoraj tretjina.

Razumljivo je, zakaj.

Vsi smo bili tam - kupujete grosistične nakupe z velikimi nameni. Potem se vrnete domov, samo da bi ga privabili udobje pri dostavi pice ali prevzem kitajskega.

Ampak, če pravilno hranite svoje izdelke, bodo trajali dlje - in imeli boste boljšo priložnost, da jih skuhate.

Ne samo, da boste prispevali k ukinitvi živilskih odpadkov, pravilno hranjenje hrane vam bo pomagalo prihraniti tudi tono denarja.

Tukaj je, kako pravilno shraniti 21 skupnih artiklov v vaši kuhinji.

Fresh Produce

Večina tega, kar zavržete, je verjetno sveža pridelava.

Obloženi predmeti imajo navadno dostojno, dobro, rok uporabnosti. In večina od nas ve, kako hitro zamrzniti meso iz trgovine z živili.

Toda proizvodnja je nestabilna ljubica.

Različne predmete je treba obravnavati na presenetljivo različne načine za najboljše rezultate. Tukaj je, kako shraniti svoje sadje in zelenjavo.

1. Jabolka

Čeprav lepo izgledajo v košarici, jabolka je pravzaprav odlično sadje, ki ga lahko postavite v hladilnik!

Pravzaprav ostanejo sveže nekaj dni na pultu. Najboljši bodo v predalu za čiščenje.

Poskrbite, da vaš hladilnik ni dovolj hladen, da bi jih zamrznil! Vse njihove celice se bodo zlomile in vas bodo pustile s krušnimi jabolkami.

Tudi, ker jabolka proizvaja plin, imenovan etilen, medtem ko zorijo, nikoli jih ne shranjujte s krompirjem. Plin je neškodljiv, vendar lahko vaš krompir naredi mehko in sprošča že pred njihovim časom.

(Vaš krompir v nobenem primeru ne bi smel biti v hladilniku! Ampak pridemo do tega.)

2. Avokado

To je zabavno, ker imaš toliko nadzora nad postopkom zorenja!

Če so vaši avokadovi še vedno trdi in zeleni, jih pustite pri sobni temperaturi na pultu, da zorijo.

Če želite pospešiti zorenje, jih držite v rjavi papirnati vrečki, tako da so ujeti s svojim etilenskim plinom - pripravljeni bodo za guacamole v kratkem času.

Če pa poskušate ohranjati zrele avokado okoli dlje, je rešitev preprosta: Drži ga v hladilniku.

Kul vzdušje upočasni postopek zorenja, tako da lahko ohranite raven svežosti svojega avokada prav tam, kjer ga želite nekaj dodatnih dni.

3. Banane

Če želite daljšo časovno obdobje hraniti sveže sveže banane, tukaj je skrivnost: Ovijte stebla v plastični ovoj.

Lahko jih zapustite v kupu in zavijete vse stebla skupaj ali ločite banane in jih zavijte posebej - kar bi lahko trajalo malo dlje.

Zakaj to deluje?

Ponovno je etilen plin - in z zavitjem stebel, ujameš plin in ga zadrži, da ne doseže preostanek banane, tako da si lahko vzamete čas, da jih jedo.

Lahko tudi lupete banane in jih zamrznete. Obožujem zamrznjene banane kot zdravo bazo za moje jutranje pijače!

4. Brokoli

Ne glede na to, kolikokrat ste videli brokoli, ki so v vašem lokalnem prodajalcu tesno obloženi s plastičnimi masami, to ni najboljši način shranjevanja - razen če ga jedo nocoj.

Surovi brokoli zahtevajo pretok zraka in vlago, da ostanejo sveži.

Eden najboljših načinov za ohranjanje je nekaj, kar verjetno ne delate: Postavite ga v vodo v vodo v hladilniku!

Z izdelavo brokolijevega šopa zagotavljate vodo in še vedno pustite, da se grmičasti vrhovi dobijo kisik, ki ga potrebujejo. Tvoja glava brokolija lahko traja do tedna na ta način!

Če se vam zdi malo intenzivno, lahko tudi ohlapno zavijete brokoli v vlažne papirne brisače in hladilnike. To bo trajalo do štiri dni.

5. Jagode

Če imate radi sveže jagode, vendar sovražite, kako hitro so plesni v vašem hladilniku, tukaj je skrivnost: Daj jim kislino kopel.

Nato jih shranite na papirnate brisače, da bi vlažili vlago.

Beli kis ubije spore sveže jagode se kopičijo, preden pridejo v vašo kuhinjo, vam daje nekaj dodatnega časa za prigrizek na njih, preden fuzzies nastavite.

In če jih dobro sperete, ne bodo okusili namige kot kis, obljublja Vanessa Greaves Allrecipes.

Eno opozorilo: to zdravljenje je lahko malo za maline, ki so precej občutljive.

Samo sperite, preden jih pojedete - in to storite hitro (kar ne sme biti težko! Maline so tako dobre ...)

6. Korenje

Odrežite zelene vrhove, ki od korenja odzračijo vlago in jih hitreje ožemite.

Nato jih položite v neprestano zaprto plastično vrečko v hladilniku s svežimi predali do dva tedna.

Če kupite vnaprej obrezano korenje, kot je dojenček, tukaj je namig: Trajajo dlje, če jih potopite v vodo v tesno zaprte posode!

Prepričajte se, da pogosto menjate vodo.

7. Citrusovo sadje

Danes v "stvareh, ki bi jih morala deklica Florida vedeti:" Citrus mora biti v hladilniku!

Očitno je zelenjavni predal najboljše mesto - in Ne prilepite pomaranče v nepredušne vrečke ali posode.

8. Kumare

Ti fantje ne bi smeli biti v hladilniku, kar je vsekakor novica tej slaščičarni!

Gredo gremo dneve vnaprej, če so shranjeni pod 50 stopinj.

So občutljivi na etilen, zato jih hranite proč od drugih stanovalcev, kot so banane in paradižnik.

9. Sveža zelišča

Sveža zelišča so lahko ena od največjih problemov, ko gre za metanje živil.

Recepti vedno kličejo tako malo in se prodajajo v tako velikih šopkih!

Po tem, ko sem v mojem času uničil fenomenalno količino cilantra in peteršilja, se ne bom pretvarjal, da bom strokovnjak za to.

Na srečo je J. Kenji López-Alt na Serious Eats je.

Kratka zgodba? Lepila sperite in temeljito posušite v spiralo za solato, nato jih prenesite v papirnate brisače ali stojite pokonci v masonskih kozarcih vode, odvisno od zelišč.

Dolga različica? Poiščite vse podrobnosti.

10. Leafy Greens

Če poskušate v svojo prehrano pridobiti več teh hranilnih snovi, dobro za vas!

Lahko pa se malo zapletejo za čiščenje, pripravo in shranjevanje.

Če zelene listnate listnate zelenjavo, kot so špinače, piščančje listje in jopiči, sveže dlje, jih dobro sperite in posušite, nato pa jih zavijte v papirnate brisače.

Svežnje hranite v celoti, razen če jih nameravate kmalu uporabiti. Potem vstavite papirnato brisačo v perforirano plastično vrečko, ki ni nameščena.

Če se ukvarjate z zelenjavnimi zelenjavami, je odlaganje opranih listov v plastično posodo s podloženimi papirnati brisačami najboljša stvar.

11. Čebula

Najprej najprej: Ne shranjujte čebule na neposredno sončno svetlobo, razen če poskušate raste nekaj novih.

Čebulo hranite na hladnem, temnem, dobro prezračenem in suhem prostoru.

Nekateri jih shranijo v vezano hlačne nogavice in jih obesijo na hrbtni strani shrambnih vrat. Omogoča jim, da dihajo, medtem ko izhlapijo vsakršno vlago, s katero hitro pridejo v stik.

Pravilno shranjena čebula lahko ostane sveža do šest mesecev!

12. Krompir

Krompir najbolje deluje na hladnem, temnem, suhem mestu - vendar ne preveč kul.

Če je krompir shranjen pod 50 stopinj, se njihov škrob lahko pretvori v sladkor, kar se morda zdi dobro, vendar je res (res) slabo.

Krompir, ki je izpostavljen preveč svetlobe, lahko sprošča. Še vedno so varni za jesti, najprej pa morate najprej odrezati kalčke.

P.S. Krompir in čebulo lahko opazite kot podobna okolja, vendar boste v svoji hiši našli dve različni hladni, temni in suhi liki. Če jih shranite skupaj, bodo oba gori hitreje.

13. Paradižnik

Verjetno ste slišali, da paradižnik v hladilniku uniči njihov okus.

Toda, če ste prišli v obilico paradižnika, s katerim ne morete slediti, držite prevelike tiste v hladilniku, da jih ne boste gnili še nekaj dni.

Samo jih vrnite nazaj na sobno temperaturo, preden jih zaužijete.

14. in 15. Mleko in jajca

Ta je precej očitna - bodi hladna!

Toda eden trik, ki ga morda ne veste? Ne hranite jajc ali mleka na vratih hladilnika!

Morda se ne zdi veliko, vendar večkrat odpiraj vrata ne povečajte toploto, na katero so izpostavljeni predmeti, zaradi česar se hitreje poslabšajo.

16. Meso

Verjetno že veste, da meso ne bo trajalo neomejeno v hladilniku.

Če se nocoj ali jutri ne dogaja na mizi, bi ga najbolje zamrznili.

Eden nasvetov: na spodnjem delu hladilnika ali zamrzovalnika hranite sveže meso, kjer je manj verjetno, da bo onesnažil druge predmete, če pušča.

17. Kruh

Pravilo številka ena: Nikoli ne dajte kruha v hladilnik!

Mraz, suho vzdušje bo skoraj v trenutku preoblikovalo vaš vlažen, svež kruh v opeko.

Sveže, rustikalno kruh (kot domača kruha) v predalu za kruh, rjavi vrečki ali perforirani plastični ovoj, tako da lahko kroži zrak. To bo pomagalo kruhu ohraniti svojo vlago, ampak tudi ohraniti svojo skorjo svež.

Nikoli ne rezi več, kot ga potrebujete zdaj - pustite, da je hrana neokrnjena, pomaga ohranjati svežino.

Če ste v trgovini z mesom kupili hlebca, jo shranite v plastično vrečko, v katero je prišla.

Če ne boste porabili vsega kruha, ki ste ga kupili v dveh dneh, ga rezite in zamrznite! Svež kruh bo plesen in hitro prižge pri sobni temperaturi.

Plus, kruh se zelo zamrzne in ne traja predolgo, da se odmrzne, še posebej, če to storite za rezino. Popite ga v toasterju ali pod broilerjem, da se znova oprime hrustljavo!

Točke polica

18., 19. in 20. Riž, testenine in posušeni fižol

Poskrbite, da bodo ti predmeti v nepredušni embalaži!

Na ta način lahko držijo več let.

21. Matice

Oreščki so malo drugačni, saj vsebujejo tako veliko količino olja, zaradi česar lahko postanejo žareče v topli shrambi.

Po približno enem mesecu prenesite matico v nepredušno posodo, ki jo lahko shranite v hladilniku do šest mesecev ali do enega leta v zamrzovalniku.

Da jih oživite, jih držite v pečici za 350 stopinj 10 minut na pekač.

Potrebujete nekaj več pomoči na kuhinji?

Zdaj, ko veste, kako shraniti vse te zdrave in polne živil, ki jih kupujete, boste morali ugotoviti, kaj storiti z njimi.

Oglejte si te odlične (in brezplačno!) Kuharske knjige, ki vam bodo pomagale začeti. Eden avtor celo obljublja okusne, zdrave jedi za samo 4 $ na dan!

Vaš Turn: Imate kakšne skrivnosti za shranjevanje hrane, ki smo jih zamudili? Želimo jih! Povejte nam o njih v komentarjih.

Jamie Cattanach je mlajši pisatelj pri The Penny Hoarder. Piše tudi druge stvari, kot so recenzija vina in pesmi - lahko berete skupaj na www.jamiecattanach.com.