Kako sem brez glutena brez uničevanja mojega prehrambenega proračuna

Pogrešam rogljičke.

Med 10 in 13 leti bi redno obiskal Vie de France, lokalno verižno verigo, za nego z mojo mamo. Med dekadentnim čokoladnim rogljalnikom bi vprašala o fantih in zakaj sem se odločila, da bom tako nosila svoje lase.

Ti debeli, masleni angeli so v najboljšem primeru izdelani iz pšenične moke. Nisem še vedno našel različico brez glutena, ki je dovolj dobra za tango z rogljički moje mladosti. Če obstaja, verjetno stane 50 dolarjev.

Ali, če verjamete predsedniku Nacionalne fundacije za obveščanje Celiac, je vsaj dvakrat več kot strošek za krompir s poganjki iz pšenične moke (študija iz leta 2011 je pokazala, da alternativne možnosti brez glutena stanejo med 76 in 518 % več).

Pred mojimi leti se je začelo življenje brez glutena. Od takrat sem opravil veliko raziskav o tem, kako izboljšati črevesje, vzeti v razrede zdravje in prehrano ter načrtujem začetek spletne strani o zdravju in prehrani. Nimam celiakije, vendar sem nestrpen do glutena. Prav tako sem poceni na vseh pravih mestih.

Torej letimo, kolege brez kupcev brez glutena. Tukaj je nekaj načinov, kako se lahko izognete povečanemu premijam - vaš črevesje je vredno.

1. Ocenite, kaj ste že jedli

Gluten se skriva v vseh vrstah stvari (sojina omaka? Pridi!). Toda veliko, kar že jeste, je verjetno brez glutena. Kot verjetno veste, so meso, oreški, semena, fižol, sir in jajca že brez glutena, kot so ribe, zelenjava in sadje.

Razmislite o tem, kaj dejansko uživate v prehrani, preden greste v nakupovanje v trgovinah, tako da vam ne omogočijo vsrkavanja brez možnosti brez glutena.

Če nikoli ne uporabljate omake iz žara, vam ne potrebujejo omake, brez glutena, tudi če se sijaj v oalu s posebno barvno oznako brez glutena.

Sprva, ko ni bilo hrane za brez glutena, bi se rad navdušil, da bi videl tiste oznake »brez glutena«. Zdaj se samo smejem in se premikam.

2. Prodajte svojo hrano

To lahko naredite samo enkrat, zato ga naredite dobro.

Ko sem prvič odšel brez glutena, sem imel veliko hrane, da bi se spravil iz moje shrambe, vključno z nekaj neodprtimi škatlami palačink mešanic, nekaj muffin mešanice, nekaj vrečk iz moke, piškotke itd. (Ali lahko poveste Všeč mi je pecivo?)

Zato sem jih prodal na spletni strani za prodajo garaž na Facebooku. Verjetno sem dobil 20 dolarjev, vendar sem to uspel obrniti proti nakupovalnemu potovanju brez glutena. In rad imam čiščenje polic.

3. Ne kupujte brez glutena alternativ

Ta nasvet se zdi neučinkovit, priznam. Kaj drugega bi kupiš?

Ko sem prvič začel svojo novo dieto brez glutena, nisem vedel kaj jesti. Kupil sem brez glutena verzije vsega, kar sem ponavadi jedel: krofne, kruh, granolove palice, zamrznjene pice. Moj tedenski račun za življenje zame in mojega moža, ki ni brez glutena, se je podvojil in se naselil severno od 200 dolarjev.

Torej sem izrezal tiste brez glutena verzije svojih prehrambenih izdelkov. Spremenila sem svojo prehrano in prenehala sem plačevati 4 $ za pet brez granutnih barv brez glutena, ko sem se spomnil, da sem dobil osem pakiranj za polovico.

Poleg tega je izogibanje alternativam brez glutena odpravilo veliko predelanih živil. Potrebuje veliko konzervansov, soli in sladkorja, da bi te stvari okusili, kot so njihovi koleji brez glutena. Vse o "ustih", ljudeh.

Certificirana športna nutricionistka Melissa Hartwig pravi, da jemanje stvari, kot so brezglutenski kolački, kruh, pecivo itd., Je kot "seksati s hlačami" - v redu so, vendar niso to dobro, zakaj se moti?

S spremembo moje nakupne strategije (in prehrane) je moj povprečni tedenski račun za dve osebi zdaj 120 dolarjev, kar je samo 20 dolarjev več, kot sem porabil, preden sem uvedel načine brez glutena. Oh, izgubil sem tudi 37 kilogramov.

4. Cook in oblačila iz nič

Lažje reče kot storjeno, kajne? Toda ta strategija vam bo prihranila največ denarja, kuhanje doma pa ni tako težko, kot si mislite.

Veliko recepte brez glutena zahtevajo le nekaj sestavin in zato manjšo naložbo v denar in pogosto čas, kot bi pričakovali.

Poskusite to za brezkontaktne arašide maslo čokoladne čip mini blender kolački ali ta za palačinke za dve sestavini. In noben recept ni enostavnejši od začinjenega mesa, pečen v maslu.

Mnoge omake ali prelivi vsebujejo gluten, zato preprosto mešanico tistih, kar je že v vaših omarah - oljčnem olju, kisu, gorčici, medu, soli in popru - lahko naredi precej dobro medeno gorčično omako ali celo potapljanje omake.

Ampak takoj, ko se obrnete na lokalno "naravno" trgovino, plačujete veliko premijo. Na primer, moj najljubši pakirani medeninasti preliv je 5,99 evra pred odpremo. Lahko naredim 24 oz. medenih gorčičnih oblačil za manj kot polovico.

5. Nakup trgovcev na drobno, debelo klubov in na spletu

To se morda zdi neprimerno, toda Costco in njegovi veletrgovci niso uporabljali veliko izdelkov brez glutena. Te dni vam predlagam brezplačen rekonstrukcijo v vašem lokalnem klubu in si oglejte, kaj lahko ponudi, saj mnogi nimajo enakih izdelkov od mesta do mesta ali od meseca do meseca.

Na primer, Costco zdaj nosi Udi kruh brez glutena, v skladu s ClarkHoward.com. Veleprodajni klubi so super, da dobite stvari, ki jih redno jedo, kot so krekerji in žita - in lahko najdete dogovore o sadju in mesu, moje najljubše stvari brez glutena.

Ko ne najdem, kaj iščem v Samovem klubu ali Aldi, drugi popularni trgovini s popustom, se bom obrnil na Amazon ali Vitacost.com.

Ko sem enkrat kupil škatlo s 50 vrečki velikosti vrečke belega cheddarja iz Amazonke za ceno, še cenejšo od lokalnega Samovega kluba. Kokice so skoraj vedno brez glutena.

6. Vedno naredite seznam

Kjer koli kupujete, poskrbite, da imate seznam živil. Ne morem vam povedati, kolikokrat sem hodil po prehodih, pobral vse, kar je bilo videti dobro, ko sem dekimiral moj proračun za prehrambene izdelke.

Izdelava seznama - in z njo se držite! - je ključnega pomena pri pridobivanju hrane, ki jo potrebujete, ne da bi pri tem preveč porabili.

Na neki način lahko življenjski slog brez glutena olajša nakupovanje v trgovinah, kajti če bi nekoč oblekli in kramel nad kakšnim kruhom ali kakšno granolo lahko kupite, zdaj imate nekoliko manj možnosti.

Dodajte k temu cilj varčevanja z denarjem in vaša odločitev postane bolj črno-bela - prihaja do najboljše za vaše črevesje za svoj denar. In to je vredno iskati.

Kar se tiče mene, bom še naprej nosil moj svetilec za brezglutensko različico svetega graha pečenega blaga. Vem, da je tam na vrhu z mojim imenom. Ni treba, da je čokolada. Ampak ne more boli.

Vaš Turn: Če jeste brez glutena ali kupujete za nekoga, ki je, kakšne so vaše najboljše strategije za varčevanje z denarjem?

Razkritje: Imamo resno Taco Bell zasvojenost tukaj. Affiliate povezave v tem prispevku nam pomagajo pri poravnavi menija dolarja. Hvala za tvojo podporo!

Ta objava se je prvotno pojavila junija 2015, vendar je prihranek denarja za živila vedno v sezoni!

Raina Keefer je samostojna pisateljica in urednica na Quickwitwriter.com.