Bi lahko jedli na 4 $ na dan? Ta ženska je naredila. Evo, kako se je izognilo

Meg Biallas "sprejel dom Washington, D.C. je sloves, da je drago. In zadnjim gradom je enostavno, da se ujamejo v cikel, ki se je izogibal denarnici, ves čas veselih ur in brez drobnih malic. Namesto tega je Biallas, neprofitni strokovnjak, hitro zavrnil denar v osebno poslanstvo.

"Ena od mojih prvih strategij je bila, da se čez teden izognemo nakupu kosila", je dejala. "Saj veste, da je rekel:" peni, ki je bil prihranjen, je peni zaslužen "? Način, kako ga razumem, vsakič, ko ne kosim, sem se rešil denarja. "

Ko je več o hrani žigov v Združenih državah, si ogledate dokumentarni film Mesto za mizo, Biallas izpodbijala sebe: Ali lahko živi na proračunu za hrano za celotno delovno nedeljo? Njen samopovzročeni izziv pri hrani je privedel do varčevanja na novo raven, vendar je imela tudi globlje poslanstvo: kako razumeti, kako 47 milijonov Američanov dobite na samo 4 $ za hrano vsak dan.

Biallas ni prvi, ki bi ga poskusil. Leta 2007 je več članov kongresa sprejelo izziv o žigovskem žigu, da bi doživel boj z lakoto, s katerim se soočajo številne njihove volivce. Leta 2012 je Cory Booker, nato župan Newark, New Jersey, vzel lasten izziv za hrano, ki ga je navdihnila pogovor na Twitterju. Buker je objavil nekaj svojih izkušenj in priznal, da je zažgal svoj prvi izziv (sladek krompir) in dodal video dnevnik v LinkedIn. "To je bil doslej najtežji dan," je priznal četrti dan sedmih dnevnih izzivov. Odpovedni glavoboli so povzročili odvisnost od kave.

Eating na samo 4 $ na dan

Po pregledu teh izkušenj je Biallas odšel v trgovino s proračunom 21,80 USD in seznam osnovnih elementov: preprosta hrana, kot so jajca, kruh, fižol in konzervirane zelenjave. V naslednjih petih dneh se je znala bolj zavedati svojih prehrambenih navad - in imela srečo, da je med večernim srečanjem uživala v nepričakovani večerji. Ob poti je vodila revijo o svojih izkušnjah in občutkih.

Na koncu ji je dolgčas posladkalo. Ugotovila je, da ko je bila pogosto lačna, ni imela energije, ki jo je običajno morala dokončati svoje običajne dejavnosti, kot je kolesarjenje. Ampak Biallas je čutila, da se je telo sčasoma prilagajala in pridobila novo perspektivo o življenju v skrajnem proračunu.

"Seveda," je napisala na svojem blogu, "Moja petdnevna izkušnja nikakor ni popolna slika življenja na liniji revščine." Toda njen začasni poskus je spodbudil občutek hvaležnosti za njeno stabilno zaposlitev, veliko stanovanj in velikodušen proračun za živila.

Odkrila je tudi spoznanja o tem, kako ohraniti in razširiti seznam prehrambenih izdelkov. Tukaj je nekaj njenih nasvetov:

Spice gor

Biallas je ugotovil, da so omejena živila večkrat pomenila isti obrok, vendar je to različno sperilčenje pomagalo, da je bila vsaka možnost bolj zanimiva.

“Uporaba zbirke začimb je bila izjemno koristna. Moji starši so mi dali zagonsko skupino nekaterih najbolj osnovnih začimb. To je čudovita podlaga za ustvarjalno kuhanje. "

Ne grozi s sendvičem

“Priprava sendviča in seznanjanje s kosom sadja je najlažja vrsta kosila. Moja najljubša stvar je toast sendvič, bodisi na stovetop doma ali s toaster pečico na delovnem mestu. Pomaga dolgočasnim stvarem, kot je sendvič, čutiti gurmansko, «je dejal Biallas.

Začni z osnovami

"Izogibajte se predelanih predmetov, kot so aromati krekerji in čips," je svetoval Biallas. "Ko kupujete predmete, ki so čim bližje prvotnemu stanju, so ponavadi cenejši in zdravo. " (Všeč mi je ta ideja? Kliknite za tweet!)

Odpadki ne

Biallas skrbno spremlja vsebino hladilnika, da bi se prepričala, da jih bo kar najbolj izkoristila. "Če opazim, da hrana gre slabo, ali če odhajam iz mesta, jo zamrznem. Na primer, zamrznila bom zeleno papriko in čebulice za prihodnjo mešanico, «pojasnjuje ona. "Enkrat sem zamrznil pomarančni sok z pladnjem za ledeno kocko; ki je zelo dobro delovala, ker je pomešala cesto! "

Vzemite popis

"Z lahkoto lahko pozabim na stvari, ki se sčasoma kopičijo, in [s priložnostnim inventarjem] prisilijo, da uporabljam sestavine, ki se zmanjšujejo, kot so nekaj preostalih skodelic riža ali kuskusa in razmišljam o ustvarjalnih receptih, ki jih vključijo."

Torej, ali je mogoče živeti na 4 $ na dan? Biallas je dejal, da poskus ni bil zabaven, hranilna vrednost njenega obroka pa je bila povprečna. Ampak to je mogoče storiti.

"Zahvaljujem se, da mi prihodki omogočajo več svobode in prožnosti pri nakupovanju v trgovinah in jedilnico, kot pa mnogi ljudje," je dejal Biallas. "Ampak to je bila zagotovo ponižujoča izkušnja."

Vaš Turn: bi si vzel podoben izziv? Kako misliš, da bi si prebral tvoje jedilske navade ali proračun?