Bi jedli Roadkill, da prihranite denar za prehrambene izdelke?

Prihranek denarja na živilih je Penny Hoarding 101.

Vaš račun za prehrambene izdelke je morda najbolj spremenljiva postavka v vašem proračunu, prihranek velike količine denarja pa ne traja preveč časa ali napora - tudi če kupovanje ni vaša stvar.

Lahko kupujete v cenejši trgovini, dobite popuste za stvari, ki ste jih že kupili, in celo poskusite preproste hacks, kot so nakupovanje s košem namesto vozička.

Če ste bolj pustolovski, bi lahko poskusili urbano hranjenje ali pobiranje užitnih plevelov - vendar bi bili pripravljeni za jesti tovornega psa, da bi prihranili denar na mesu?

Nekateri ljudje.

Ja, resnično. To je pravzaprav popolnoma zakonito v več državah.

Toda preden se odpravite na avtocesto z lopato, je nekaj stvari, ki jih morate poznati.

Res?

Poslušaj, vem, da zveni oreščke.

Ampak, kot morda veste, je meso drago - tudi če si trdo delaš, da bi prihranil denar s kupovanjem na debelo ali s kuponi.

Plus, meso, ki ga kupite v trgovini, je malo sivo - etično, to je.

Tudi če vam nobena informacija o pravicah v zvezi z živalmi ne bi postala veganska (po besedah ​​mojega bivšega "če krave niso želele, da bi se jedli, se ne bi smeli razviti tako okusno"), je težko prezreti ogromno , nepotreben ogljični odtis ameriške prehrambene prehrane.

V študiji UC Davis porabi le 441 litrov vode za proizvodnjo enega kilga mesa brez kosti.

Vse to ne govori o nevarnostih nevzdržnega kmetijskega kmetijstva - kdorkoli se spomniš velikanskega Chipotlovega velikanskega problema z E. coli?

In pozabite na "zdravo meso brez svinca", brez antibiotika in hormonov.

"Če bi vse krave v Združenih državah vzgajale na travi (vseh 100 milijonov), bi govedo zahtevalo (z uporabo številke 10 hektarjev na kravo) skoraj polovico zemlje v državi (ta številka ne vključuje prostora, potrebnega za pašo in prašiči), "poroča New York Times.

Izenačevanje mest, da bi polovico dežele spremenili v pašnik, ni ravno "trajnostno".

Meso, ki je bilo uničeno na cesti, je tako "ekološko", kot se to dogaja - in je že mrtvo, zato ne prispevate k kakršnim koli ogljičnim odtisom ali težavam s pravicami živali. Preprosto odstranjuješ odpadke.

Začeti zvok malo manj noro? Nadaljuj branje.

Ali je pravno, da jedo pavšal, kje ste?

Ker boste že kršili nekatere precej dobro utrjene kulturne norme, bi bilo najbolje, da ne kršite zakona.

Če ste dovolj drzni, da bi jedli pestro ponudbo, prva stvar, ki jo želite ugotoviti, je, ali je dejansko zakonito, če živite.

Zakoni se razlikujejo glede na državo. Na primer, posedovanje cestnega vozila je v Teksasu in Kaliforniji popolnoma nezakonito. V Washingtonu je že dolgo tudi nezakonito - čeprav se to spremeni julija 2016.

Trenutno so vzdrževalci odgovorni za odstranjevanje živalskih trupel s cestišča. V nekaterih primerih je meso podarjeno lokalnim indijskim plemenom.

Aljaska ima tudi dolgoletno tradicijo zbiranja lovskega lososa za dobrodelne namene. To je v nasprotju z zakonom, da bi ga sami vozili.

Toda druge države so bolj odprta.

V Gruziji, na primer, ste jasni, da zbirate telo katere koli avtohtone vrste - tako dolgo, dokler ne prijavljate drznih črnih medvedov v državo.

V Ohaju lahko zbirate jelenjad, puranje, divje merjasce in divje svinje, če jih prijavite v 24 urah in dobite dovoljenje.

Države prav tako razlikujejo med različnimi vrstami živali in različnimi deli telesa, ki se morda ne zdijo čudne, če upoštevate vpletene zdravstvene težave.

Na primer, mnogi veliki, naklonjeni bitci (mislite, da jelenjad in elk) nosita nevrološko motnjo, imenovano kronično izgubljanje bolezni. Torej, nekatere države postavljajo omejitve na svoje možgane in živčne sisteme, če ne na njihove kože in rogovje.

Torej, spodnja vrstica "Ali je zakonito?" Je vprašanje, "mogoče, če upoštevate nekatera pravila."

Če želite dobiti posodobljene podatke, se obrnite na Department of Fish and Wildlife.

In medtem, ko ste Googlingov zaposleni za "kronično izgubljanje bolezni" ...

Je Eating Roadkill Safe?

Tukaj je stvar: če niste poslali jelena ali zajca z lastnim vozilom - ali pazite, da nekdo v vaši neposredni bližini nameni svoj avto namesto tega - ne veste, kako dolgo je meso sedelo tam.

Precej lažje je oceniti užitnost živali, če ste, recimo, lovec.

Toda, če bi se vaše interakcije z mrtvimi živalmi omejile na rdečo zlato ribico in razmišljali o različnih predpakiranih kosih v supermarketu, bi se stvari lahko malo dlakirale.

Dobesedno.

Steven Rinella, lovec in avtor knjige "Meat Eater" - kronika o uživanju divjadi - je koristno predlagal reviji Missoulian: če najdete kakšno krzno, ki ima krzno, zgrabite peščico in potegnite. Če se izogne ​​s strani peščice, morda ga ne naredite v obara.

Drugi opozorilni znaki vključujejo napihnjen, nepravilni vonj in muharjenje muh, vendar se soočate s številnimi nevidnimi tveganji.

Vaš critter je lahko okužen s patogeni, kot je E.koli, toksoplazmoza ali črvi - ali pa je morda prišlo do posledic notranje krvavitve in razvajanja mesa.

Zato je varnost v cestnem ubitem mesu malo v zraku. In ne mislim na to, ker ste ga samo udarili in jo poslali.

Kaj delate z Roadkillom?

Če ste prepričani, da je vaša pestrost najvišje in najbolj užitne kakovosti, je čas, da se zavežete: zakoni večine držav ne dovoljujejo, da vzamete le dele živali.

Vse boš moral vrniti domov in ga razbiti.

Na srečo obstajajo viri, ki vam bodo pomagali ugotoviti - to je očitno scenarij, ki ga ljudje ves čas povprašujejo po spletu. (Opozorilo: povezava ni za slabe srce, ali tiste, ki ste pri kosilu za kosilo.)

To operacijo boste želeli zaključiti - in pripraviti ali zamrzniti meso - čim hitreje po smrti živali, da bo svež.

Če govoriš o pripravi, se počutiš malo nervoznega glede okusa svojega opossuma?

Morda boste želeli dobiti svoje roke na kakovostni goveji kuharski knjigi, v nasprotju s tistimi, ki so specifični za cestne prevoze, ki so ponavadi mišljene kot šala.

Ampak ne boste nujno morali iti v maskirne moči močnih zelišč in česna.

Po besedah ​​Jonathan McGowen je veliko slastnega mesa okusno - in on mora vedeti. On je jedel, saj je imel 14 let.

Tukaj je rekel The Guardian:

"Zajec je prav precej bland. Fox je veliko bolj okusen; na njem ni nikoli nobene maščobe in je prefinjeno, z lepo teksturo, čvrsto, mehko. Je veliko bolj vsestranski kot goveje meso in ima slan, mineralen okus, podobno kot gammon. Žabe in krasti so okusni kot piščanec in so odlični pri mešanju krompirja. Podgana, ki je lepa in slana kot svinjina, je dobro tudi v mešanici - sem vrgel v zeleno, čebulo, papriko in jeseni na divje gobe, ki sem jih zbral. Badger ni lep in jež je odvraten. "

Torej, tam imaš.

Naslednjič, ko zadeneš lisico ali poiščete ostanke nečloveške nesreče, ki se je zgodil z jelenom, bi lahko rekli, da je potovanje končano.

Vendar me ni treba povabiti na večerjo.

Vaš Turn: Ali bi jedli pavšal? Sporočite nam v komentarjih. Resno, želimo vedeti.

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) je uslužbenec pisatelja The Penny Hoarder. Najbolj eksotično meso, ki jo je kdajkoli pojedla, je noja, in to je bilo pri Fuddruckersu, zato v bistvu nima občutka za pustolovščino.